Nosalty logó

Fokhagymás rántott csirkemáj

Name: Fokhagymás rántott csirkemáj
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemáj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Napraforgó olaj

reka8463

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
4 gerezd fokhagyma
1 dl tej
2 evőkanál finomliszt
3 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

274

Kalória

27.7g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

125.9g

Víz

566.3g

Koleszterin

371.7mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g tej

14 kcal
8g finomliszt

27 kcal
41g tojás

52 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 274 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g tej

56 kcal
30g finomliszt

109 kcal
165g tojás

208 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1095 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

60.6g csirkemáj

72 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
12.1g tej

7 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
20g tojás

25 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832.2 g
Cink

4 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

69 mg
Vas

12 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

172 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

125.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

757 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

4171 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 274 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

111 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

2265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3328.9 g
Cink

16 mg
Szelén

332 mg
Kálcium

278 mg
Vas

49 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

1838 mg
Nátrium

687 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

503.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16712 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3027 micro
Kolin:

1406 mg
Retinol - A vitamin:

16682 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

737 micro

Összesen 1095 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.5 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

34 mg
Vas

6 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2026 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

2022 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

24 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A májakat megtisztítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk majd áttörjök, adunk hozzá 1 csipet sót, és pár csepp olajjal fehéredésig kevergetjük, majd felöntjük a tejjel.
A csirkemájat beletesszük a fokhagymás tejbe, még sózhatunk rajta (a csirkemájat szabad!) és min 1-2 óra hosszáig pácolni hagyjuk.
A májat sütés előtt kiszedjük papírtörlőre, ha fokhagyma maradt volna rajta, nyugodtan hagyjuk ott, csak a felesleges nedvességet itassuk le róla.
A tojásokat felverjük, ízesítjük (só, bors, delikát) és a szokásos módon kirántjuk a májakat: liszt + tojás + kenyérmorzsa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ismerősöm májat rántott, jó illata volt, de én nem rajongok sem a rántott dolgokért, sem pedig a májért. Persze szoktam készíteni májat hagymásan, de itt kifullad a csirkemájas recepttár..... De olyan jó illata volt, és megkívántam. Hazaérve mind gondolkoztam, hogy hogyan lehetne finomabb. A neten Azilánál találtam egy receptet, ahol Ő fokhagymásan készíti el a disznómájat (gondolom én, a méretéből). A lényeg az, hogy isteni finom lett, és míg sütöttem, mind rájártam, még délután is, kenyér nélkül... Ahányszor utamba esett a konyhában....:D Úgyhogy bátran ajánlom a májat nem igazán kedvelő személyeknek is, hogy 1x érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Mustáros máj narancsos mártással

Karamellizált hagymás csirkemáj

Tejszínes-gombás csirkemáj

Tejszínes-brokkolis csirkemáj

Pecsenyekacsamáj mandulabundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept