Nosalty logó

Fokhagymás sajtos pogácsa

Name: Fokhagymás sajtos pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 gerezd Fokhagyma lehet több is; 0 dl Víz kevés; 7 tk Só csapott; 1 kg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 4 dl Tejföl; 5 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej langyos; 1 csipet Cukor; 5 gerezd Fokhagyma; 0 dl Víz kevés; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás felvert; 10 dkg Sajt lehet füstölt is

vvbaba

10adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

10 gerezd fokhagyma (lehet több is)
víz dl (kevés)
7 tk só (csapott)
1 kg finomliszt
30 dkg margarin
2 db tojássárgája
4 dl tejföl
5 dkg friss élesztő
2 dl tej (langyos)
1 csipet cukor

Tetejére

5 gerezd fokhagyma
0.5 dl víz (kevés)
só ízlés szerint
1 db tojás (felvert)
10 dkg sajt (lehet füstölt is)

Tápanyag és kalória

735

Kalória

16.3g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

67.3g

Víz

97.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

3g fokhagyma

4 kcal
0g víz

0 kcal
5g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g margarin

215 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
40g tejföl

79 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

2g fokhagyma

2 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 735 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

30g fokhagyma

40 kcal
0g víz

0 kcal
49g só

0 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
300g margarin

2151 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
400g tejföl

792 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

15g fokhagyma

20 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 7358 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

1.3g fokhagyma

2 kcal
0g víz

0 kcal
2.1g só

0 kcal
43.7g finomliszt

159 kcal
13.1g margarin

94 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
8.7g tej

5 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

0.7g fokhagyma

1 kcal
2.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g sajt

15 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2453.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

1989 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 735 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

162.5 g

Zsír

Összesen

377.9 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

84 g
Koleszterin

973 mg

Ásványi anyagok

Összesen

24535.7 g
Cink

18 mg
Szelén

415 mg
Kálcium

1616 mg
Vas

17 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

2241 mg
Nátrium

19887 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

816.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

672.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3498 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

292 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

780 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

3327 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1996 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 7358 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

869 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.
A lisztet egy nagy tálba tesszük, és a margarinnal összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, az élesztőt, 10 db áttört fokhagymagerezdet, tejfölt és a sót, és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
Kicsit belisztezzük, és letakarjuk, hagyjuk 2 órán át állni, keleszteni.

Tetejére

Az 5 db fokhagymagerezdet áttörjük, és kevés sós vízzel összekeverjük, és szintén hagyjuk állni 2 órát.
A sajtot lereszeljük.
Amikor a tészta megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoljuk.
A fokhagymás vizet leszűrjük, és megkenjük vele a pogácsát.
Majd a felvert tojással is megkenjük, és a végén rászórjuk a tetejére a reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben közepes lángon aranyszínűre sütjük, kb. 20-25 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Többször vettem boltban fokhagymás pogácsát, ami nagyon finom volt, de szerettem volna otthon is kipróbálni, így született ez a recept, igaz először kifelejtettem belőle a sót, de csináltam hozzá mártogatós szószt, és így hamar elfogyott. Most hallottam, hogy ne vízzel keverjem a fokhagymát, hanem olajjal, és akkor nem lesz keserű, ha kicsit odakapna a tetején. Köszönöm a tanácsot, majd kipróbálom.

Hasonló receptek

Összes fűszeres pogácsa

Pizzakrémes pogácsa

Aszalt paradicsomos - fűszeres pogácsa

Paprikás pogácsa

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából

Metélőhagymás-joghurtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept