Nosalty logó

Fokhagymás sertésmáj hagymakarikákkal

Name: Fokhagymás sertésmáj hagymakarikákkal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésmáj; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 30 g Teljes kiőrlésű liszt; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
30 g teljes kiőrlésű liszt
2 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

480

Kalória

59.1g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

254.9g

Víz

752.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g tej

56 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 480 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tej

112 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 960 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

54.4g sertésmáj

73 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21.8g tej

12 kcal
3.3g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
19.6g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

59.1 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1521.8 g
Cink

15 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

168 mg
Vas

59 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

798 mg
Nátrium

272 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

254.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16255 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

65 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

16255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 480 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3043.5 g
Cink

30 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

335 mg
Vas

118 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

1597 mg
Nátrium

544 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

60.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

509.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32510 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

130 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1100 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

32510 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 960 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.2 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

36 mg
Vas

13 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3538 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

3538 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A májat felvágjuk, majd fokhagymás tejben áztatjuk egy fél órát. Fontos, hogy a májat ne sózzuk sütés előtt!
A lisztet összekeverjük az őrölt paprikával, belehempergetjük a májat, és forró olajban kisütjük. Sütés után sózzuk, majd fokhagymát reszelünk rá.
A hagymát felkarikázzuk, 1 dl vizet engedünk rá, majd beleforgatjuk a karikákat a lisztbe, és olajban aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egyszerű, finom és pénztárca kímélő.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Fokhagymás rántott csirkemáj

Mustáros sertésmáj

Libamáj tokaji mártással

Zöldséges máj mézes-bazsalikomosan, reszelt sült burgonyával

Szűzérmék kacsamájszósszal és steak burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept