Nosalty logó

Fokhagymás sült pulykaapróhús

Name: Fokhagymás sült pulykaapróhús
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 kg Pulykahús apróhús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 teáskanál Pizza fűszerkeverék; 8 gerezd Fokhagyma vékonyra szeletelve; 2 közepes fej Vöröshagyma negyedekre szeletelve; 2 db Tv-paprika házi, mirelit, lehet friss; 2 db Paradicsom házi, mirelit, lehet friss is; 1 bögre Rizs; 1 kg Burgonya; 3 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 6 kis db Paradicsom; 3 közepes db Paprika; 6 közepes db Salátalevél; 6 szál Petrezselyem

Éva-Anyóca

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykahúshoz

3 ek olívaolaj
1 kg pulykahús (apróhús)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 teáskanál pizza fűszerkeverék
8 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
2 közepes fej vöröshagyma (negyedekre szeletelve)
2 db tv-paprika (házi, mirelit, lehet friss)
2 db paradicsom (házi, mirelit, lehet friss is)

A körethez

1 bögre rizs
1 kg burgonya
3 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

A tálaláshoz

6 kis db paradicsom
3 közepes db paprika
6 közepes db salátalevél
6 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

868

Kalória

44.7g

Fehérje

60g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

434.4g

Víz

111.7g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A pulykahúshoz

4g olívaolaj

35 kcal
167g pulykahús

192 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal

A körethez

33g rizs

119 kcal
167g burgonya

96 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

80g paradicsom

14 kcal
50g paprika

8 kcal
7g salátalevél

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 868 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A pulykahúshoz

24g olívaolaj

212 kcal
1000g pulykahús

1150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal

A körethez

200g rizs

716 kcal
1000g burgonya

578 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

480g paradicsom

86 kcal
300g paprika

49 kcal
42g salátalevél

5 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 5219 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A pulykahúshoz

0.6g olívaolaj

5 kcal
25.6g pulykahús

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
5.1g tv-paprika

1 kcal
5.1g paradicsom

1 kcal

A körethez

5.1g rizs

18 kcal
25.6g burgonya

15 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

12.3g paradicsom

2 kcal
7.7g paprika

1 kcal
1.1g salátalevél

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

50.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

920.7 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

69 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

434.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

842 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2916 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 868 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

268.2 g

Zsír

Összesen

302.5 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5524.4 g
Cink

25 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

415 mg
Vas

28 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

2861 mg
Nátrium

1289 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

360.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

2606.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

115 mg
C vitamin:

599 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

270 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

859 micro
Kolin:

780 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

773 micro
β-karotin

5054 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

17496 micro
Lut-zea

3159 micro

Összesen 5219 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

447 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A pulykahúshoz

Egy tálba az apróra vágott pulykahúst (így lehet kapni, de aki szeretné, még vághat rajta) a fűszerekkel, a hagymákkal jól átkeverjük.
Beletesszük egy jénaiba, belerakjuk a paradicsomot és a paprikát, a jénai fedelét rátesszük.
A sütő középső rácsán 60-70 percig sütjük kb. 160 fokon.
A burgonyát hasábokra vágjuk (tetszőleges mennyiség), bő forró olajban kisütjük aranybarnára.
Szintén jénaiban kevés olajon a mosott rizst dupla vízzel felengedve, ízesítve, 45 percig pároljuk, 10 percig pihentetjük a kikapcsolt sütőben még.
Tálalhatjuk, díszítve a paradicsommal, salátával, petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nagymamám készített kevés zsíron sült húst,(néha kevés 3-5 dkg füstölt szalonna volt pörcre sütve alatta), vöröshagymával és rengeteg fokhagymával. Igaz, az sertés volt, de mindent úgy csináltam, ahogy ő anno, (igaz, csak majorannát tett bele, nem pizzafűszert), csak a friss paradicsom és paprika maradt még készítéskor el, most már az is van, azzal jobb is lesz, aki teheti készítse frissel, és a hús nekünk pulyka, de ezzel is nagyon finom. A nagyim mindig tett bele jó sok fokhagymagerezdet is, ami nem volt megpucolva, és mire a hús kész lett, csak úgy kicsúszott a burokból a fokhagyma, és olyan édes volt, hmm...

Hasonló receptek

Összes sült hús

Medvehagymás zsírban sült hús

Egészben sült jérce okrával

Mézes-mustáros sült sonka

Pulykafonat birsalmával

Pulykamell lilahagymás-baconös takaró alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

májas húsételek

Gránátalmás csirkemáj

Közel-keleti éttermekben gyakran találkozhatunk a gránátalmás csirkemájjal, otthon azonban talán kevesen állnak csak neki elkészíteni. Ami igazán kár, mert egy nagyon egyszerű, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept