húsételek májas húsételek

Fokhagymás sült sertésmáj sáfrányos rizzsel

NS

NS

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sertésmájhoz

• 1 kg sertésmáj
• 1 fej fokhagyma
• 3 dl tej
• 2 dl tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek mangalica zsír (kevés a sütéshez)

A körethez

• 1.5 bögre rizs
• 1 csipet sáfrány
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

799

Kalória

62.7g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

232.1g

Víz

785.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír

A sertésmájhoz

• 250g sertésmáj

  335 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g mangalica zsír

  34 kcal

A körethez

• 75g rizs

  269 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 799 kcal

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír

A sertésmájhoz

• 1000g sertésmáj

  1340 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g mangalica zsír

  135 kcal

A körethez

• 300g rizs

  1074 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3193 kcal

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír

A sertésmájhoz

• 53.3g sertésmáj

  71 kcal

• 3.2g fokhagyma

  4 kcal

• 16g tej

  9 kcal

• 10.7g tejföl

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.8g mangalica zsír

  7 kcal

A körethez

• 16g rizs

  57 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  62.7 g

Zsír

• Összesen

  24.5 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  786 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1607.1 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  62 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  850 mg

• Nátrium

  274 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  75.3 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  232.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16317 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  65 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  707 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  16316 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 799 kcal

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  250.7 g

Zsír

• Összesen

  98 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  3142 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6428.5 g

• Cink

  62 mg

• Szelén

  587 mg

• Kálcium

  741 mg

• Vas

  247 mg

• Magnézium

  283 mg

• Foszfor

  3400 mg

• Nátrium

  1094 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  301.3 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  928.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65268 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  260 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  272 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  31 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  166 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2827 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  65262 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 3193 kcal

• 16% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  13.4 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  168 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  342.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  181 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3481 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  151 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  3481 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A sertésmájhoz

1. A sertésmájat felszeleteljük, majd a zúzott fokhagymával és a tejjel egy zárható edényben egész éjszakára a hűtőbe rakjuk.
2. Másnap kivéve a hűtőből, zsíron megsütjük. Csak sütés után sózzuk-borsozzuk.
3. A visszamaradt zsíron a fokhagymát megpirítjuk és egy doboz tejfölt öntünk rá. Sóval-borssal ízesítjük, és felforraljuk.
4. Köret készítése:
5. Szokásos módon rizst készítünk: feltesszük a rizst főni a sáfránnyal, sóval, borssal (kb. 12 perc).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p

Nagyon egyszerű étel, az egész családom szereti.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Tejszínes-gombás csirkemáj Norcitól

Sült, préselt libamáj gyömbéres-cseresznyés hagymalekvárral

Sertésmáj sütve

Körtés kacsamáj tésztakosárban

Sütőtökös-hagymás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rántott hús
• sült karaj
• kacsamellreceptek
• kínai ételek
• banános hús

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept