Nosalty logó

Fokhagymás-szezámmagos háromszögek

Name: Fokhagymás-szezámmagos háromszögek
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Só; 2 csipet Fekete bors; 1 dl Napraforgó olaj; 6 dl Tej; 1 ek Fokhagymakrém; 5 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor 1 mk; 20 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 5 dkg Szezámmag

duszil

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
2 csipet fekete bors
1.5 dl napraforgó olaj
6 dl tej
1 ek fokhagymakrém
5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor (1 mk)

A krémhez

20 dkg margarin
3 db tojássárgája
só ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
1 ek tejföl
5 dkg szezámmag

Tápanyag és kalória

810

Kalória

16.3g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

31g

Víz

105.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
75g tej

42 kcal
2g fokhagymakrém

2 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g cukor

1 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal
6g szezámmag

36 kcal

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
600g tej

336 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal
50g élesztő

53 kcal
3g cukor

10 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g szezámmag

287 kcal

Összesen 6480 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

40.3g finomliszt

147 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal
30.2g tej

17 kcal
0.7g fokhagymakrém

1 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.1g cukor

0 kcal

A krémhez

10.1g margarin

72 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

2.8g tojás

3 kcal
1g tejföl

2 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

932.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

179 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

130.7 g

Zsír

Összesen

359.5 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

113 g
Koleszterin

843 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7457.8 g
Cink

17 mg
Szelén

342 mg
Kálcium

1434 mg
Vas

21 mg
Magnézium

388 mg
Foszfor

1702 mg
Nátrium

3545 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

665.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

248.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1969 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

1860 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1280 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1045 micro

Összesen 6480 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos tejbe belerakjuk a mokkáskanál cukrot és az élesztőt. A tej tetejét megszórjuk egy kis liszttel, hogy az élesztő jobban felkapaszkodjon.
A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, majd a fokhagymakrémmel, olajjal, fekete borssal és a tejjel tésztát gyúrunk. A további fél liter tejet folyamatosan adagolva adjuk a tésztához, amennyit felvesz, annyit tegyünk bele, mert nem biztos, hogy kell a fél liter. Fél órát kelesztjük a tésztát.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a krémet. 20 dkg margarint 3 tojássárgáját villával összedolgozzuk, majd sózzuk.
A tésztát 4 cipóra osztjuk. Keskenyebb, hosszúkás formájúra nyújtjuk (én kb 30×20 cm-re nyújtom), attól függően, mekkora csigát szeretnénk.
A kinyújtott tésztát megkenjük a krémmel vékonyan, majd feltekerjük, és háromszögekre vágjuk, állítva sütőpapíros tepsibe helyezzük őket. A további három cipót ugyanígy elkészítjük. További negyed órát kelni hagyjuk, majd a háromszögek tetejét megkenjük egy tojás és az egy kanál tejföl keverékével. Ízlés szerint megszórjuk szezámaggal. Előmelegített sütőben sütjük. Ne ijedjünk meg, ha a krémben lévő vaj kicsit szétfolyik a sütőben. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom vendégváró falat.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sonkába tekert sajttal töltött buktavirág

Virsli burgonyás pongyolában

Szilvalekváros kelt kifli

Medvehagymás-sajtos háromszög

Sajttal szórt pizzás kalász

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept