Nosalty logó

Fokhagymás-szójás padlizsán

java46

4adag

Idő

14p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldség

3 db padlizsán
4 ek kókuszolaj
4 gerezd fokhagyma
6 ek szójaszósz
1 teáskanál curry por (vagy más keleti fűszerkeverék)

rizs

25 dkg rizs
4 dl víz

Tápanyag és kalória

397

Kalória

8.6g

Fehérje

68g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

382.7g

Víz

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

zöldség

300g padlizsán

71 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g curry por

0 kcal

rizs

63g rizs

224 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

zöldség

1200g padlizsán

285 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
0g curry por

0 kcal

rizs

250g rizs

895 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1589 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

zöldség

61.2g padlizsán

15 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal
0g curry por

0 kcal

rizs

12.7g rizs

46 kcal
20.4g víz

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1118.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

849 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

382.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4472.5 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

154 mg
Vas

15 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

606 mg
Nátrium

3395 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

271.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1531 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

839 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 1589 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

zöldség

Vizet teszünk fel forrni egy lábosban. A rizst folyó víz alatt alaposan kimossuk. Mikor a víz forr, a rizst beleöntjük, a tűzhely melegét elzárjuk, a rizst fedővel letakarjuk.
Megmossuk a padlizsán gyümölcsöket, 1,5 cm-es kockákra vágjuk. A WOK serpenyőben a zsiradékot felhevítjük, abba öntjük a padlizsán-darabokat.
Állandó mozgatás közben erős lángon 5 percig sütjük őket, aztán meghintjük a fűszerkeverékkel.
Belepréseljük a fokhagymát, újabb 2 percig erős lángon tovább sütjük őket.
Elzárjuk a tűzhely melegét, meglocsoljuk az egész zöldséget a szójaszósszal, még egyszer átkeverjük. Nem túl bő zaftja lett, nem is híg folyékony, nem is túl sűrű. Igazán ízletes. Tálalásnál piros cayenne borssal dekoráltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 7 p
Főzés ideje: 7 p

Szeretem a változatosságot a konyhában is. Elég padlizsánkrémet készítettem már, most valami mással próbálkoztam. Mire a padlizsán elkészült, a rizs is tökéletesen megpárolódott.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Vega/húsmentes szuperkaja kezdőnek és haladóknak

Serpenyős fenchel Márti konyhájából

Fehérspárga bacon köntösben kapros joghurt mártással

Korianderes gomba okrával

Zöldbabbal töltött csiperkegomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept