húsételek sült tarja

Fokhagymás tejben sült tarja zsályával

Pogácsa

Pogácsa

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg sertéstarja
• 3 dl tej
• 3 gerezd fokhagyma (jó nagy)
• 20 db zsálya (friss, inkább kisebb levelek)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 2 teáskanál só
• 1 ek olívaolaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

413

Kalória

32.2g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

117.3g

Víz

103.3g

Koleszterin

101.7mg

Élelmi rost

4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 167g sertéstarja

  310 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 5g étkezési keményítő

  19 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

Összesen 413 kcal

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 500g sertéstarja

  930 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 1238 kcal

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 59.2g sertéstarja

  110 kcal

• 35.5g tej

  20 kcal

• 1.1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 1.8g étkezési keményítő

  7 kcal

• 1.4g só

  0 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.2 g

Zsír

• Összesen

  25.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2256.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  147 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  321 mg

• Nátrium

  1703 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  117.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  123 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 413 kcal

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  96.7 g

Zsír

• Összesen

  75.8 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  310 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6770.5 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  133 mg

• Kálcium

  440 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  103 mg

• Foszfor

  964 mg

• Nátrium

  5109 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  351.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  150 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  368 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 1238 kcal

• 17% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.5 g

Zsír

• Összesen

  9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  802.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  114 mg

• Nátrium

  605 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  41.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

1. 2 dl tejbe rakunk két kávéskanál sót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát. Jól összekeverjük az egészet.
2. Egy serpenyőbe kevés olívát öntünk, ebben a zsályalevelek felét kicsikét megkapatjuk, kiszedjük. Az illatos olajban erős tűzön a tarjaszeletek mindkét oldalát megpirítjuk. A fokhagymás, sós tejet óvatosan a húsok köré öntjük, az olajban sült és a friss zsályaleveleket rászórjuk a hússzeletekre.
3. A serpenyőt lefedjük, nagyon kis lángon, lassan megpároljuk a húst. Időnként ellenőrizzük a szaftot, de szerencsére nekem nem fogyott el alóla.
4. 1 dl tejben elkeverjük a keményítőt. A hússzeleteket kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt szaftot egy szitán áttörjük egy kislábosba, beleöntjük a keményítős tejet, lassan összeforraljuk a szaftot.
5. A hússzeleteket visszarakjuk a serpenyőbe, ráöntjük a szaftot. Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 50 p

Két oka is volt annak, hogy ma ezt találtam ki ebédre. Az egyik, hogy gyönyörűen beindult a zsályabokor a kertben, okvetlenül akartam használni az apró kis friss leveleit. A másik, hogy több tejet vettem, mint kellett volna, közelít a lejárati idő, és ételt nem dobunk ki, felhasználjuk. Készült még kukoricaleves, ahhoz is kell tej.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Sült tarja és főtt tojás salátaágyon

Tepsis mustáros tarja sült újkrumplival

Kemencében sült rozmaringos tarja

Mustárban pácolt serpenyős tarja

Hagymás tarjaszelet Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• malacsült
• sült karaj
• tésztában sült hús
• májas húsételek
• nyúlpecsenyék

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept