Nosalty logó

Fokhagymás-tejfölös lángos Smaragd konyhájából

Name: Fokhagymás-tejfölös lángos Smaragd konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Finomliszt + liszt a szóráshoz; 2 ek Só; 6 dkg Friss élesztő; 7 dl Tej; 1 csapott ek Cukor; 300 ml Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma lereszelve; 2 ek Sertészsír; 10 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Smaragd konyha

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg finomliszt (+ liszt a szóráshoz)
2 ek só
6 dkg friss élesztő
7 dl tej
1 csapott ek cukor
300 ml tejföl
3 gerezd fokhagyma (lereszelve)
2 ek sertészsír
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1348

Kalória

20g

Fehérje

132.6g

Szénhidrát

81.1g

Zsír

42g

Víz

17.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
2g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
58g tej

33 kcal
1g cukor

3 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g sertészsír

23 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1348 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír

2000g finomliszt

7280 kcal
22g só

0 kcal
60g friss élesztő

63 kcal
700g tej

392 kcal
10g cukor

39 kcal
300g tejföl

594 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g sertészsír

271 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 16165 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír

50.2g finomliszt

183 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
17.6g tej

10 kcal
0.3g cukor

1 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
21.4g napraforgó olaj

189 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

81.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1193.3 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

119 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

752 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

132.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 1348 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

240.5 g

Zsír

Összesen

972.8 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

422 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

323 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14319.1 g
Cink

21 mg
Szelén

695 mg
Kálcium

1432 mg
Vas

26 mg
Magnézium

496 mg
Foszfor

2602 mg
Nátrium

9029 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1591.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

503.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

352 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1009 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

373 micro

Összesen 16165 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

Felfuttatjuk a 2 dl langyosra melegített, cukros tejben az élesztőt.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a 2 ek sót, 2 ek zsírt, lereszelt fokhagymát, 3 dl tejfölt, 2 dl felfuttatott élesztős tejet, és elkezdjük gyúrni a tésztát, a többi tejet (kb. 5 dl) apránként hozzádolgozzuk.
Finom, lágy tésztát kell kapnunk. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kelesztjük kb. 30 percet.
Majd liszttel megszórt gyúródeszkára tesszük a tésztát, kicsit átgyúrjuk, és kis gömböcöket formálunk belőle. Letakarva hagyjuk kb. 5 percet, majd kisütjük aranybarnára a forró olajban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

A tésztájában is érezni gyengén a fokhagyma ízt. Készítettem hozzá lereszelt fokhagyma, só, olaj keveréket, amivel a sütés után mindegyik oldalát ecsettel megkentem, és azután tejföllel és sajttal megszórva, Jókai bablevessel tálaltam. Nagyon finom ebéd volt a családnak.

Hasonló receptek

Összes hagyományos lángos

Kovászos lángos

Igazi strandos lángos

Lángos 6.

Kovászos lángos Évi néni konyhájából

Piaci lángos panelkonyhából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept