Nosalty logó

Fokhagymás tokány tejfölösen

Name: Fokhagymás tokány tejfölösen
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhacomb vagy lapocka; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Sertészsír; 8 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz kb.

Marcsisef

4adag

Idő

170p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marhacomb (vagy lapocka)
10 dkg füstölt szalonna
1 ek sertészsír
8 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
3 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

639

Kalória

46.9g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

282.8g

Víz

192.3g

Koleszterin

113.4mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

200g marhacomb

284 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g sertészsír

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 639 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

800g marhacomb

1136 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g sertészsír

135 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2552 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

52g marhacomb

74 kcal
6.5g füstölt szalonna

43 kcal
1g sertészsír

9 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
19.5g víz

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

906 g
Cink

8 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

282.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 639 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.8 g

Zsír

Összesen

187 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

769 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3624 g
Cink

34 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

395 mg
Vas

21 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

2035 mg
Nátrium

630 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1131.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

36 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2552 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.5 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A húst 1 cm széles, 4-5 cm hosszú csíkokra (tokányra) vágjuk.
A felkockázott szalonnát félig kisütjük, hozzáadjuk a zsírt, majd a felhevült zsírra dobjuk a húst.
Néhány perc alatt, kevergetve fehéredésig sütjük. Majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, kb. 3 dl vizet öntünk rá, lefedjük, és puhára főzzük.
Ha a hús puhára főtt, hőkiegyenlítés után öntjük bele a tejfölt, és 2-3 perc alatt összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 150 p

Szeretjük a marhahúst, akkor is, ha rossz emberek, rossz hírbe keverik!

Hasonló receptek

Összes tokány

Sertéstokány gazdagon

Hétvezér tokány

Hentesborda csemege uborkával sülve

Virslis hentestokány

Borsós husi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept