Nosalty logó

Fokhagymás-vajas kifli

Name: Fokhagymás-vajas kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1100 g Finomliszt kb.; 250 g Margarin; 400 ml Tej; 1 ek Cukor; 50 g Friss élesztő; 3 kk Só; 3 gerezd Fokhagyma passzírozva; 1 ek Ecet; 3 dl Víz

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1100 g finomliszt (kb. )
250 g margarin
400 ml tej
1 ek cukor
50 g friss élesztő
3.5 kk só
3 gerezd fokhagyma (passzírozva)
1 ek ecet
3 dl víz

Tápanyag és kalória

1020

Kalória

21.8g

Fehérje

146.5g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

86g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

183g finomliszt

667 kcal
42g margarin

299 kcal
67g tej

37 kcal
2g cukor

6 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
2g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g ecet

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1020 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

1100g finomliszt

4004 kcal
250g margarin

1792 kcal
400g tej

224 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
14g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
5g ecet

1 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 6125 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

51.4g finomliszt

187 kcal
11.7g margarin

84 kcal
18.7g tej

10 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g ecet

0 kcal
14g víz

0 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

947 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

86 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1020 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.7 g

Zsír

Összesen

221.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8418.3 g
Cink

13 mg
Szelén

378 mg
Kálcium

665 mg
Vas

15 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1381 mg
Nátrium

5682 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

878.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

516.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2047 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

681 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

1920 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 6125 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A lisztet beleszitáljuk egy nagyobb tálba, közepén méllyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és langyos tejet öntünk rá.
A fokhagymát átpaszírozzuk, vízzel, sóval, ecettel és kevés cukorral elkeverjük.
Amikor az élesztő megindult, a szobahőmérsékletű vajat és a fokhagymás vizet hozzáöntjük, majd kidolgozzuk a tésztát. Puha, lágy tésztát kell hogy kapjunk, ragadós lehet, ezért dagasztás közben adagoljunk hozzá annyi lisztet, amennyit még felvesz.
32 kisebb vagy 16 nagyobb kiflicskét tudunk ebből a mennyiségből készíteni. A kifliket megformázzuk és lisztezett tepsiben 20 percet kelni hagyjuk.
Kelesztés után sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami finom, vajas-sós dologra vágytam, így készültek el ezek a kiflik, melegen a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes kifli

Joghurtos kiflik

Rozs stangli

Sokmagvas teljes kiőrlésű kifli

Vadkovászos kiflik sajttal szezámmaggal

Francia kifli reggelire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept