Nosalty logó

Fokhagymás-vajkrémes kenyér

Name: Fokhagymás-vajkrémes kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Öregtészta; 1 dkg Élesztő; 1 ek Méz; 1 ek Só; 2 ek Napraforgó olaj; langyos 2 dl Víz; natúr 3 dl Joghurt; 65 dkg Kenyérliszt BL80; 15 dkg Vaj; 4 dkg Fokhagyma; 1 tk Só; 1 kk Bors; 1 ek Oregánó

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg öregtészta
1 dkg élesztő
1 ek méz
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
2 dl víz
3 dl joghurt
65 dkg kenyérliszt bl80

A vajkrémhez

15 dkg vaj
4 dkg fokhagyma
1 tk só
1 kk bors
1 ek oregánó

Tápanyag és kalória

725

Kalória

17.5g

Fehérje

102.8g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

103.2g

Víz

60.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

33g öregtészta

75 kcal
2g élesztő

2 kcal
4g méz

13 kcal
2g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
33g víz

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
108g kenyérliszt bl80

391 kcal

A vajkrémhez

25g vaj

179 kcal
7g fokhagyma

9 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

1 kcal

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g öregtészta

452 kcal
10g élesztő

10 kcal
25g méz

76 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g víz

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
650g kenyérliszt bl80

2347 kcal

A vajkrémhez

150g vaj

1076 kcal
40g fokhagyma

54 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
3g oregánó

8 kcal

Összesen 4350 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.4g öregtészta

28 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
1.5g méz

5 kcal
0.7g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
12.4g víz

0 kcal
18.6g joghurt

11 kcal
40.3g kenyérliszt bl80

145 kcal

A vajkrémhez

9.3g vaj

67 kcal
2.5g fokhagyma

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1599 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

103.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

158.7 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9594.3 g
Cink

9 mg
Szelén

314 mg
Kálcium

646 mg
Vas

8 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1189 mg
Nátrium

7165 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

616.5 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

619.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

1088 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

603 micro

Összesen 4350 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

444 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyosvízben elkeverjük a mézet, hozzáadjuk az élesztőt, és megkelesztjük.
Kenyérsütő üstjébe tesszük a megkelt élesztőt, az öregtésztát, a joghurtot, olajat, majd a lisztet és a sót. Dagasztó programon (1,5 óra) megkelesztjük.
A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadjuk a fűszereket és a lereszelt fokhagymát, kikeverjük.
A megkelt lágy tésztát jócskán lisztezett deszkára borítjuk, kézzel téglalap formájúra kihúzzuk, rákenjük a puha vajkrémet, feltekerjük hosszában, kb. 5-6 cm-es szeletekre vágjuk, melyeket kivajazott kapcsos tortaformába egymás mellé tesszük a vágott felével felfelé. 10 percet újra kelesztjük.
Lespricceljük meleg vízzel, és előmelegített sütőbe tesszük hőlégkeverésen, fél óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Olyan kenyeret szerettem volna sütni, amilyet eddig még nem próbáltam. Ez arra is jó, hogy letörünk belőle egy zsemlényit, és csak magában megesszük. Megyek amerikai focit nézni.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Medvehagymás csigakenyér

Virslivel szőtt kenyér

Cipóban sült csülök

Mángolddal töltött lepénykenyér

Töltött kenyér Piroskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept