Nosalty logó

Fokhagymás vajon párolt csuka

Name: Fokhagymás vajon párolt csuka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csuka filé; 5 dkg Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Fehérbor száraz; 200 ml Hal alaplé; 15 dkg Finomliszt a halszeletek forgatásához; 3 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem frissen vágott

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csuka (filé)
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor (száraz)
200 ml hal alaplé
15 dkg finomliszt (a halszeletek forgatásához)
3 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
petrezselyem ízlés szerint (frissen vágott)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

944

Kalória

27.2g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

75.1g

Zsír

145.4g

Víz

73.7g

Koleszterin

Élelmi rost

602.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

200g csuka

106 kcal
13g vaj

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g hal alaplé

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

800g csuka

422 kcal
50g vaj

359 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g hal alaplé

14 kcal
150g finomliszt

546 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3767 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

48.2g csuka

25 kcal
3g vaj

22 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12g fehérbor

10 kcal
12g hal alaplé

1 kcal
9g finomliszt

33 kcal
15.4g napraforgó olaj

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

145.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

300.4 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2786.3 g
Cink

5 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

336 mg
Vas

5 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1274 mg
Nátrium

847 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

121.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

581.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

475 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 3767 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Sózzuk, lisztben forgatjuk a halszeleteket.
Olajban kisütjük.
Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tört fokhagymát, a bort, a hallevet, borsot darálunk rá.
Beletesszük a kisült halszeleteket, forrás után pár percig fedő alatt pároljuk.
A halat tálra szedjük, ráöntjük a levet, amiben pároltuk, petrezselyem zöldjével szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

Egyszerű, ízletes halétel.

Hasonló receptek

Összes csukareceptek

Sült csuka

Rántott csuka káposzta ágyon

Csuka vele sült körettel

Kapros-citromos csuka sült főzőbanánnal

Füstölt csuka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept