Nosalty logó

Fokhagymás-velős pirítós

Name: Fokhagymás-velős pirítós
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marha velőscsont; 9 gerezd Fokhagyma; 8 szelet Kenyér pirítós; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marha velőscsont
9 gerezd fokhagyma
8 szelet kenyér (pirítós)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

440

Kalória

12.4g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

40.3g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

200g marha velőscsont

157 kcal
7g fokhagyma

9 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

800g marha velőscsont

629 kcal
27g fokhagyma

36 kcal
400g kenyér

1096 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1761 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

65.2g marha velőscsont

51 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
32.6g kenyér

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.9 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

136 mg
Vas

5 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

474 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

85.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3395.6 g
Cink

4 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

544 mg
Vas

18 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

1896 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

198.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

161.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 1761 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A csontokat hosszában kettévágatjuk a hentessel.
Egy nagyobb tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre.
Közben a fokhagymagerezdekről eltávolítjuk a héjuk nagy részét, de hagyunk rajta egy-két réteget.
Ha letelt a 20 perc, kivesszük a sütőből a csontokat, és mellészórjuk a fokhagymát.
Visszatoljuk a sütőbe, és újabb 20 percig sütjük. Közben megpirítjuk a kenyérszeleteket. Ha kész a velő és a fokhagyma, kivesszük a tepsiből a fokhagymát. Kinyomkodjuk a sült fokhagymát a héjából, és a kenyérszeletekre kenjük. Kikanalazzuk a velőt a csontokból, és a fokhagymás pirítósra kenjük. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint zöldséggel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A mennyei velő sütve talán még finomabb, mint főzve!

Hasonló receptek

Összes velő

Vese velővel

A legendás velős pirítós

Rántott sertésvelő sült krumplival

Gombás vesevelő

Rántott velő kukoricasalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept