Nosalty logó

Fokhagymás zöldbableves

Name: Fokhagymás zöldbableves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Zöldbab sárgahüvelyű; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 gerezd Fokhagyma nagy; 2 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tejföl ízlés szerint a tálaláshoz; 0 ízlés szerint Só

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg zöldbab (sárgahüvelyű )
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 gerezd fokhagyma (nagy)
2 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl (ízlés szerint a tálaláshoz)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

164

Kalória

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

159.8g

Víz

14.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

58.3g zöldbab

16 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
10.5g fehérrépa

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

97 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

695 micro
β-karotin

2467 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1377 micro

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1116.6 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

390 mg
Vas

8 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

141 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

639.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1062 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

956 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

2779 micro
β-karotin

9866 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5509 micro

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

324 micro
β-karotin

1151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

643 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A zöldbabot tetszés szerinti hosszúságúra feldaraboljuk. A répát és a petrezselyemgyökeret felkarikázzuk.
Annyi sós vízben, hogy jól ellepje, megfőzzük.
Ha a bab már majdnem kész, az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a pirospaprikát. Kicsi hideg vízzel összekeverjük, és a fővő leveshez öntjük.
A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, hozzátesszük a leveshez, és még 1-2 percig forraljuk.
Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A legrégebbi leveseim egyike, mondhatni alap, mindegyikünk szereti. Párom anyukája készítette így, és én átvettem tőle. Nálunk, gyerekkoromban a zöldbablevesben csak zöldbab volt, és fokhagymával-ecettel készítették. Nem is tudom, mikor ettem olyat utoljára, de egyre jobban gondolkodom, hogy azt is elkészítem már egyszer, mert az is igen finom, legalábbis úgy emlékszem. No, majd beszámolok róla.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Tejfölös-zöldbabos csirkegulyás

Hűsítő zöldbableves kapros joghurttal

Palócos zöldbableves gazdagon

Zöldséges zöldbableves

Habart zöldbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept