Nosalty logó

Fokhagymával tűzdelt baconös szűz rozmaringos krumplival

Name: Fokhagymával tűzdelt baconös szűz rozmaringos krumplival
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés szűzpecsenye; 25 szelet Bacon; 1 fej Fokhagyma nagy; 1 teáskanál Himalája só; 1 kávéskanál Bors; 5 közepes db Burgonya; 2 szál Rozmaring; 1 kávéskanál Himalája só; 1 ek Kókuszzsír

5adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

1 kg sertés szűzpecsenye
25 szelet bacon
1 fej fokhagyma (nagy)
1 teáskanál himalája só
1 kávéskanál bors

Krumplihoz

5 közepes db burgonya
2 szál rozmaring
1 kávéskanál himalája só
1 ek kókuszzsír

Tápanyag és kalória

657

Kalória

55.8g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

259.4g

Víz

186.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Húshoz

200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
85g bacon

334 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Krumplihoz

100g burgonya

58 kcal
3g rozmaring

4 kcal
1g himalája só

0 kcal
3g kókuszzsír

27 kcal

Összesen 657 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Húshoz

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
425g bacon

1670 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
6g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
14g rozmaring

18 kcal
4g himalája só

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 3281 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Húshoz

49.4g sertés szűzpecsenye

54 kcal
21g bacon

83 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0.3g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Krumplihoz

24.7g burgonya

14 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
0.2g himalája só

0 kcal
0.7g kókuszzsír

7 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.8 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2453 g
Cink

5 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

1527 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

259.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 657 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

279.1 g

Zsír

Összesen

195.8 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

931 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12265.1 g
Cink

26 mg
Szelén

403 mg
Kálcium

265 mg
Vas

16 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

3481 mg
Nátrium

7633 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1297 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

1069 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 3281 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

377 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Húshoz

A szüzeket megmossuk, leszedjük a nemkívánatos, zsíros részeket, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymákat megpucoljuk. Egy vékony kés (filéző) segítségével a húson kicsi zsebeket vágunk, és beletűzdeljük a fokhagymát. A nagyobb fokhagymákat ketté is vághatjuk, a lényeg, hogy ne sajnáljuk ki a húsból.
A baconnel, óvatosan megemelve, körbetekerjük. A husikat tepsibe helyezzük.

Krumplihoz

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, és egy konyharuha segítségével megtörölgetjük.
Cikkekre vagy hasábokra vágjuk, megsózzuk, és összeforgatjuk a kókuszzsírral. A husik közé helyezzük, de ne egymásra. Rozmaringszállal ízesítjük.
Az összekészített tepsit 160 fokos sütőben kb. 1 óra alatt "készre" sütjük, hogy a bacon is megpiruljon magas hőfokon 10-15 percig pirítsuk meg a tetejét. Jó étvágyat kívánok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ünnepi lakoma a javából.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Omlós szűzérmék lecsóágyon, pirított burgonyakarikákkal

Szűzpecsenye egyszerűen

Anita medalionja grillezett zöldségekkel

Sertésszűz olívabogyós rosé mártásban

Omlós sertésszűz édesburgonyás burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept