Földimogyorós karamelltorta BMW rajongóknak
Nyuszikutya
12adag
Idő
90p
Költség
olcsó
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótához:
- 7 db tojás
- 14 ek cukor
- 7 evőkanál víz
- 4 ek cukrozatlan kakaópor
- 3 ek napraforgó olaj
- 10 evőkanál finomliszt
- 1 csomag sütőpor
A karamellhez:
- 22 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 200 ml habtejszín
- 1 csipet só
A vajkrémhez:
- 25 dkg vaj
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg porcukor
- 4 ek karamell öntet (az előzőleg elkészített)
A földimogyorós réteghez:
- 4 ek karamell öntet (az előzőleg elkészített)
- 10 dkg földimogyoró
A tetejére:
- 70 dkg cukorfondant
Tápanyag és kalória
902
Kalória
13.3g
Fehérje
108g
Szénhidrát
48.1g
Zsír
48g
Víz
189.8g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
95.3g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához:
-
32g tojás
40 kcal
-
12g cukor
45 kcal
-
5g víz
0 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
8 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
A karamellhez:
-
18g cukor
71 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
17g habtejszín
49 kcal
-
0g só
0 kcal
A vajkrémhez:
-
21g vaj
149 kcal
-
21g mascarpone
84 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
5g karamell öntet
11 kcal
A földimogyorós réteghez:
-
5g karamell öntet
11 kcal
-
8g földimogyoró
47 kcal
A tetejére:
-
58g cukorfondant
202 kcal
Összesen 902 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához:
-
385g tojás
484 kcal
-
140g cukor
542 kcal
-
56g víz
0 kcal
-
40g cukrozatlan kakaópor
91 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
A karamellhez:
-
220g cukor
851 kcal
-
120g vaj
860 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
0g só
0 kcal
A vajkrémhez:
-
250g vaj
1793 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
60g karamell öntet
130 kcal
A földimogyorós réteghez:
-
60g karamell öntet
130 kcal
-
100g földimogyoró
567 kcal
A tetejére:
-
700g cukorfondant
2422 kcal
Összesen 10809 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához:
-
13.2g tojás
17 kcal
-
4.8g cukor
19 kcal
-
1.9g víz
0 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
0.8g napraforgó olaj
7 kcal
-
5.1g finomliszt
19 kcal
-
0.4g sütőpor
0 kcal
A karamellhez:
-
7.5g cukor
29 kcal
-
4.1g vaj
29 kcal
-
6.9g habtejszín
20 kcal
-
0g só
0 kcal
A vajkrémhez:
-
8.6g vaj
61 kcal
-
8.6g mascarpone
35 kcal
-
5.1g porcukor
20 kcal
-
2.1g karamell öntet
4 kcal
A földimogyorós réteghez:
-
2.1g karamell öntet
4 kcal
-
3.4g földimogyoró
19 kcal
A tetejére:
-
24g cukorfondant
83 kcal
Összesen 369 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.3 g
Zsír
-
Összesen
48.1 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
672.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
128 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
39 mg
-
Foszfor
246 mg
-
Nátrium
241 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
108 g
-
Cukor
95 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
48 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
304 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
27 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
98 mg
-
Retinol - A vitamin:
300 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
59 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
146 micro
Összesen 902 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
160.1 g
Zsír
-
Összesen
576.8 g
-
Telített zsírsav
256 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
-
Koleszterin
2278 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8065.3 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
177 mg
-
Kálcium
1531 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
474 mg
-
Foszfor
2950 mg
-
Nátrium
2893 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1296.5 g
-
Cukor
1144 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
575.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3654 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
32 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
324 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
473 micro
-
Kolin:
1179 mg
-
Retinol - A vitamin:
3596 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
705 micro
-
β-crypt
30 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1746 micro
Összesen 10809 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
276.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
101 mg
-
Nátrium
99 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.4 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
125 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
123 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
24 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
60 micro
Összesen 369 kcal
Elkészítés
A piskótához:
- A tojások sárgáját habosra verjük a cukorral. Hozzáadjuk a vizet és az olajat. Összekeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és a sütőporral elkevert lisztet. Szintén összekeverjük.
- Hozzáadjuk a tojásfehérjék felvert habját és óvatosan fakanállal elkeverjük. Tortaformában megsütjük.
A karamellhez:
- A cukrot egy vastagabb aljú lábosban megolvasztjuk borostyán színűre. Hozzáadjuk a felmelegített tejszínt. Hagyjuk, hogy felolvadjon a karamell, majd hozzáadjuk a kockára vágott vajat. Összefőzzük. Kiöntjük egy edénybe és hűlni hagyjuk.
A vajkrémhez:
- A vajat a mascarpone krémmel és a porcukorral elkeverjük. Fontos, hogy mindegyik szoba-hőmérsékletű legyen. Hozzáadunk a kihűlt karamellből 4 evőkanállal. Hűtőbe tesszük a krémet.
A földimogyorós réteghez:
- Durvára aprítjuk a földimogyorót, majd hozzáadjuk a maradék karamellszószhoz.
- A tortát 4 lapba vágjuk. Az alsó lapra, kenjük a karamellás vajkrém 1/3 részét. Ráteszünk egy piskótát. Erre kenjük a földimogyorós réteget. Egy csipet sóval megsózzuk a réteget.
- Ismét piskóta következik, amire a megmaradt karamellás vajkrém felét kenjük rá. A tetejére tesszük a felső lapot. A tortát bekenjük a maradék vajkrémmel. Jól kihűtjük.
A tetejére:
- A kész fondantot kinyújtjuk porcukros felületen, majd beborítjuk vele a tortát. Az előre megrajzolt sablonok alapján kivágjuk a fekete kört, a kék és fehér negyedkörszeleteket. Ezüst csíkokat teszünk a rétegek közé. Ezüstre festett betűvel díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
A torta a gyermekem 22. születésnapjára készült. Nagy BMW rajongó, így nem volt kérdés, hogy a torta milyen borítást kap. A fondant-t készen vettem. A megrajzolt minta után sablonokkal vágtam ki a különböző színű fondantból a díszítést. A festés ehető ezüst festékkel készült. Talán a betűkkel kellett a legtöbbet dolgozni. De megérte, mert nagy volt az öröm :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel
Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...
Óriás piskótatekercs-torta
A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept