Nosalty logó

Fóliában párolt fokhagymás-bazsalikomos vajas hekkfilé

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Halfiléhez

40 dkg hekk (de bármilyen halfilé jó)
10 dkg teavaj
3 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint
1 kávéskanál só
0.5 citromból nyert citromlé (a filé meglocsolásához)

Saláta

1 db fejessaláta
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
4 közepes db újhagyma
15 dkg feta sajt
15 dkg olajbogyó
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

912

Kalória

53.6g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

68.3g

Zsír

639.8g

Víz

308.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

Halfiléhez

200g hekk

180 kcal
50g teavaj

359 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Saláta

165g fejessaláta

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
184g újhagyma

35 kcal
75g feta sajt

199 kcal
75g olajbogyó

87 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

Halfiléhez

400g hekk

360 kcal
100g teavaj

717 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Saláta

330g fejessaláta

32 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
368g újhagyma

71 kcal
150g feta sajt

398 kcal
150g olajbogyó

174 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1824 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

Halfiléhez

21.6g hekk

19 kcal
5.4g teavaj

39 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Saláta

17.8g fejessaláta

2 kcal
10.8g paradicsom

2 kcal
5.4g paprika

1 kcal
19.9g újhagyma

4 kcal
8.1g feta sajt

21 kcal
8.1g olajbogyó

9 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

68.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4092.4 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

689 mg
Vas

10 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

2361 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

639.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

816 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

489 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

3851 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3397 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

107.1 g

Zsír

Összesen

136.6 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8184.8 g
Cink

10 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1378 mg
Vas

19 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1664 mg
Nátrium

4722 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1279.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1632 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

741 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

469 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

979 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

7702 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

6795 micro

Összesen 1824 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

278 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Halfiléhez

Besózzuk a halfiléket. A vajat megolvasztjuk, és fokhagymát zúzunk bele, jól összekeverjük.
Annyi fóliát és akkorát tépünk le, ahány haltörzs van, és jól beleférjenek. A fóliaszeleteket félbehajtjuk, és az egyik felének a közepét megkenjük a fokhagymás vajjal. Erre a vajas részre ráhelyezzük a sózót halat, megszórjuk bazsalikommal, és meglocsoljuk a vajjal.
Jól becsomagoljuk a fóliába úgy, hogy ne eresszen. Ezt megismételjük a többi hallal is. Egy serpenyőben egy kis vizet melegítünk, éppen annyit, hogy ellepje az alját, és erre helyezzük rá a fóliába csomagolt halat. 5-10 perc alatt megpároljuk. Félidőben megfordítjuk a halat.
Közben a salátát megmossuk, a zöldségeket felaprítjuk. Annyi tányérra osztjuk szét a salátát, ahány szelet hal van (nekem 3 szelet volt), rászórjuk a felaprított zöldségeket, feta sajtot, olajbogyót, egy kis citromlével meglocsoljuk (egy kis joghurttal is meg lehet öntözni).
Amikor kész a hal, egy tálcára kivesszük, és óvatosan kibontjuk úgy, hogy a fokhagymás-bazsalikomos vajból minél kevesebb folyjon ki. A halszeletet ráhelyezzük a salátás tányérra, ráfacsarunk egy kis citromlevet, és a vajjal még meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Párom nagy halimádó. Egyik nap beállított egy adag hekkfilével, és kérte, hogy csináljam meg neki. Mivel kolisok vagyunk, ráadásul olyan koli, ahol nincs sütő, azt mondtam neki, hogy kirántom. De húzta a száját, hát kitaláltam ezt a receptet. Alufóliába becsavarva, sok fokhagymás vajjal, egy serpenyőben 5-10 perc alatt megpároltam a halakat. Köretként salátát, paradicsomot, paprikát, feta sajtot, olajbogyót, hagymát egy tányérra halmozva tálalom.

Hasonló receptek

Összes hekk

Rántott hekk

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

Citromos-sajtos hekk

Sült hekk Kornéltól

Hekk paprikásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept