Nosalty logó

Foltos piskóta

Name: Foltos piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojásfehérje; 7 db Tojássárgája; 1 kk Citromlé; 1 csipet Só nagyobb; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Boszi

Foltos piskóta

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojásfehérje
7 db tojássárgája
1 kk citromlé
1 csipet só (nagyobb)
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 evőkanál finomliszt
0.8 csomag sütőpor

A barna részhez

1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

255

Kalória

13.1g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

Zsír

66.7g

Víz

303.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

56g tojásfehérje

29 kcal
28g tojássárgája

90 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
12g cukor

46 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A barna részhez

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 255 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

280g tojásfehérje

146 kcal
140g tojássárgája

451 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
105g finomliszt

382 kcal
9g sütőpor

5 kcal

A barna részhez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1278 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

45.5g tojásfehérje

24 kcal
22.7g tojássárgája

73 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
9.7g cukor

38 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
17g finomliszt

62 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal

A barna részhez

1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

178 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 255 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4107.9 g
Cink

5 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

892 mg
Vas

8 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1668 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

165.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

333.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

305 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

1164 mg
Retinol - A vitamin:

519 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1555 micro

Összesen 1278 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

145 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kerek tortaformának az alját kibéleljük sütőpapírral. A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
A tojásfehérjéket egy keverőtálba tesszük, a sárgákat egy bögrében félretesszük.
A tojásfehérjékhez tesszük a sót és a citromlét, és habverővel majdnem keményre felverjük. A cukrokat kanalanként belekeverjük. Egy-egy kanállal addig keverjük, amíg serceg a cukor. Ha már az összes cukrot belekevertük, még 1 percig keverjük. Lehet robotgépet is használni.
Ezután a tojássárgákat egyenként belekeverjük, ekkor már jó kemény masszánk van.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és 1-2 kanállal gyors-durva mozdulatokkal fakanállal belekeverjük a masszába. A többi lisztet lassan-óvatosan keverjük bele. Nem kell, hogy teljesen sima legyen.
A masszát kettévesszük, az egyikbe beleszitáljuk a kakaót, és óvatosan elkeverjük.
A formába felváltva tesszük kanalanként a sárga és a barna masszát. Sárgára barna, barnára sárga kerüljön.
Betesszük a sütőbe, és 10 percig rá sem nézünk, majd visszavesszük a hőt kb. 160 fokra, és további 25-30 percig kell még sütni.
Ha már jó az illata és a látvány is megfelelő, tűpróbával ellenőrizzük. Ha már jó, a lekapcsolt sütőben hagyjuk egy kicsit nyitott ajtónál. Kivesszük a sütőből, és így is hagyjuk egy kicsit hűlni. Körbevágjuk óvatosan a formában a piskótát, és rácsra tesszük tovább hűlni. Óvatosan lehúzzuk az aljáról a sütőpapírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 28

Egy kígyó tortához gondoltam, foltos piskóta illik. A már általam gyakran készített piskótát változtattam foltosra. Én robotgéppel kevertem a tésztát, de a lisztet fakanállal. Nekem több idő kellett a sütéshez, mint általában olvastam róla, ezért figyelni kell a sütésnél. A sima piskóta eredetije Lady Kitchentől származik.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Barackos piskóta

Havas csúcs

Citromos áztatott piskóta

Barackos-kakaós piskóta

Csokis kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept