Nosalty logó

Fonott diabetikus lisztes kenyér

Name: Fonott diabetikus lisztes kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Öregtészta; 25 dkg Diabetikus liszt kilófaló kenyérkeverék; 25 dkg Kenyérliszt BL80; meleg 2 dl Víz; 1 ek Méz; 1 dkg Élesztő; 2 ek Szőlőmagolaj; 1 tk Sikér opcionális; 1 ek Savó tejsavópor; 1 ek Tejpor; 1 tk Almaecet; 3 ek Joghurt; 1 tk Só

Évi néni

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg öregtészta
25 dkg diabetikus liszt (kilófaló kenyérkeverék)
25 dkg kenyérliszt bl80
2.5 dl víz
1 ek méz
1.5 dkg élesztő
2 ek szőlőmagolaj
1 tk sikér (opcionális)
1 ek savó (tejsavópor)
1 ek tejpor
1 tk almaecet
3 ek joghurt
1.5 tk só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

254

Kalória

10.6g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

36g

Víz

1.3g

Koleszterin

929.5mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

20g öregtészta

45 kcal
25g diabetikus liszt

83 kcal
25g kenyérliszt bl80

90 kcal
25g víz

0 kcal
3g méz

8 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
1g sikér

2 kcal
1g savó

0 kcal
1g tejpor

3 kcal
0g almaecet

0 kcal
5g joghurt

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 254 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

200g öregtészta

452 kcal
250g diabetikus liszt

825 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
250g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
15g élesztő

16 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
5g sikér

19 kcal
9g savó

2 kcal
7g tejpor

35 kcal
2g almaecet

0 kcal
45g joghurt

27 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2532 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

18.4g öregtészta

42 kcal
23g diabetikus liszt

76 kcal
23g kenyérliszt bl80

83 kcal
23g víz

0 kcal
2.3g méz

7 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
1.8g szőlőmagolaj

16 kcal
0.5g sikér

2 kcal
0.8g savó

0 kcal
0.6g tejpor

3 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
4.1g joghurt

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.3 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

414 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 254 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5172.7 g
Cink

4 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

553 mg
Nátrium

4145 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

447.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

360.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 2532 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.2 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

381 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A mézes meleg vízben az élesztőt felfuttatjuk.
Mikor jól megkelt, összekeverjük az összes többi hozzávalóvaldagasztjuk, 1 órát langyos helyen kelesztjük.
A megkelt tésztát néhány mozdulattal átgyúrjuk.
Három félmaréknyi tésztát lecsípünk belőle, amit vékony csíkká sodrunk, majd összefonjuk és a fonatot a kenyér köré tekerjük.
Egy magas falú lábasba, vagy tetszőleges fedővel rendelkező edénybe tesszük, újabb 20-30 percig kelesztjük. Tetejét megkenjük tojással, vagy tejföllel, vagy vízzel.
Lefedve 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük hőlégkeverésen 30 percre, majd a tetőt levéve még további 10 percig sütjük 180 fokon, míg szép piros nem lesz.
Rácsra téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35

Próbálgatom a kilófaló lisztet tisztán és keverve. Persze tudom, hogy úgy igazán hatékony, ha csak abból sütjük a kenyeret, de mindenféle variáció érdekel.

Hasonló receptek

Összes kovászos kenyér

Pihe-puha kefires-olívaolajos kovászos kenyér

Vadkovászos gyökérkenyér

Kovászos kenyér kezdőknek

Kovász

Ropogós fitness kenyér öregtésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept