Nosalty logó

Fonott foszlós hagymás-többmagvas sós kalács

Name: Fonott foszlós hagymás-többmagvas sós kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 550 g Finomliszt; 100 g Diabetikus liszt; 25 g Élesztő fél kocka; 2 ek Méz; 2 ek Só csapott evőkanál; 4 dl Víz csapból kiengedett melegvíz; 4 ek Napraforgó olaj wok olajat használtam; 5 dkg Földimogyoró sózatlan hántolt; 5 dkg Mák; 5 dkg Szezámmag; 5 dkg Tökmag sózatlan hántolt; 75 g Vöröshagyma pirított dobozos hagyma; 5 dkg Rizs rizsadarát használtam

Noy

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

550 g finomliszt
100 g diabetikus liszt
25 g élesztő (fél kocka)
2 ek méz
2 ek só (csapott evőkanál)
4.5 dl víz (csapból kiengedett melegvíz)
4 ek napraforgó olaj (wok olajat használtam)
5 dkg földimogyoró (sózatlan hántolt)
5 dkg mák
5 dkg szezámmag
5 dkg tökmag (sózatlan hántolt)
75 g vöröshagyma (pirított dobozos hagyma)
5 dkg rizs (rizsadarát használtam)

Tápanyag és kalória

811

Kalória

25g

Fehérje

125.8g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

123.8g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

110g finomliszt

400 kcal
20g diabetikus liszt

66 kcal
5g élesztő

5 kcal
10g méz

30 kcal
4g só

0 kcal
90g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
10g mák

53 kcal
10g szezámmag

57 kcal
10g tökmag

45 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
10g rizs

36 kcal

Összesen 811 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
100g diabetikus liszt

330 kcal
25g élesztő

26 kcal
50g méz

152 kcal
22g só

0 kcal
450g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
50g mák

263 kcal
50g szezámmag

287 kcal
50g tökmag

223 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 4056 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
6.4g diabetikus liszt

21 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
3.2g méz

10 kcal
1.4g só

0 kcal
29g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
3.2g földimogyoró

18 kcal
3.2g mák

17 kcal
3.2g szezámmag

18 kcal
3.2g tökmag

14 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
3.2g rizs

12 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2549.6 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

281 mg
Vas

5 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

1721 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

123.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 811 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.1 g

Zsír

Összesen

118.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12748.1 g
Cink

22 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

1406 mg
Vas

26 mg
Magnézium

719 mg
Foszfor

1731 mg
Nátrium

8605 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

629.1 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

619.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

683 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 4056 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

820.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

554 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Élesztőt felfuttatjuk a vízben a mézzel elkeverve.
Kimérjük a liszteket és a pirított hagymát, sót.
A felfutott élesztőt a hagymás, sós lisztre öntjük, és jó negyed órát dagasztjuk.
Kelesztő tálban bő fél órát kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd 8 hosszú csíkra szeljük.
A tésztát megkenjük a fűszeres wok olajjal.
A csíkokat felváltva megszórjuk a magokkal.
Fogjuk a magvas csíkokat, egyenként megcsavarjuk spirálszerűen.
4 csíkot összefogva befonjuk, majd megismételjük a másik 4 csíkkal.
Összekanyarintjuk 2 kaláccsá, és a begyújtott sütő tetején tovább kelesztjük.
Begyújtjuk a sütőt 4-es fokozatra, és beteszünk alulra 1 tepsi vizet.
A kalácsokat jól megkenjük a rizsdarás vízzel (ca. 50 ml).
40 perc alatt 4-es fokozaton (ca. 200 fok) pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Isteni finom foszlós, magvas kalács sült ki belőle, melyet teavajjal megkenve ettem.

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Húsvéti sós kalács sonkás-tojásos töltelékkel

Fonott medvehagymás sós kalács

Sós tobozkalács

Pesztós babka

Sajtos zsemle Csabika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept