Nosalty logó

Fonott kalács 7. - sárgabarackos

Name: Fonott kalács 7. - sárgabarackos
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Vaj lágy, vagy margarin; 200 ml Tej langyos; 500 g Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 100 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 150 g Aszalt sárgabarack; 4 ek Tej a kenéshez

nemgabi

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 g vaj (lágy, vagy margarin)
200 ml tej (langyos)
500 g finomliszt
1 tasak instant élesztő
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 csipet só
1 db tojás
150 g aszalt sárgabarack
4 ek tej (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

571

Kalória

12.4g

Fehérje

100.1g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

29.1g

Víz

58.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

13g vaj

96 kcal
33g tej

19 kcal
83g finomliszt

303 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
25g aszalt sárgabarack

60 kcal
7g tej

4 kcal

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

80g vaj

574 kcal
200g tej

112 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g aszalt sárgabarack

362 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 3418 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

6.9g vaj

49 kcal
17.2g tej

10 kcal
43g finomliszt

156 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
12.9g aszalt sárgabarack

31 kcal
3.4g tej

2 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

562 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.4 g

Zsír

Összesen

80.7 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1914.2 g
Cink

6 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

482 mg
Vas

11 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

820 mg
Nátrium

228 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

600.6 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

174.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3371 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 3418 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.5 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A vajat egy főzőedényben felolvasztjuk, majd hagyjuk hűlni. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk.
Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, illetve a többi hozzávalót, kivéve a barackot, és a négy evőkanál tejet. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig sima tésztává dagasztjuk.
A tésztát letakarjuk, és meleg helyen kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
Miután megkelt, a tésztát lisztezett munkalapra helyezzük, megszórjuk az apróra vágott barackkal, és még egyszer átgyúrjuk, majd három részre osztjuk, melyeket kb. 40 cm hosszú hengerekké formázunk. A hengerekből fonatot készítünk, és a tepsibe fektetjük. A fonatot tejjel megkenjük, majd meleg helyen rövid ideig tovább pihentetjük, míg láthatóan megnő.
Végül a tepsit a sütő középső részébe tolva, megsütjük a kalácsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nekem ez a kedvenc kalácsreceptem. Természetesen frissen a legjobb, de napokig fogyasztható marad, és nem szárad ki. Bár én még nem próbáltam, de biztosan működik a barack helyett valamilyen más aszalt gyümölccsel is (pl. szilva, áfonya, mazsola stb.)

Hasonló receptek

Összes kalács

Hat szálból fonott kalács

12 szálból fonott kalács

Csokis kalácstorta

Nyuszikalács

Görög kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept