Fonott kalács ahogy siklitimi készíti
siklitimi
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 40 dkg finomliszt
- 10 dkg rétesliszt
- 10 dkg cukor
- 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (ez el is maradhat)
- 1 csipet só
- 12 g friss élesztő
- 2.7 dl tej (langyos)
Tápanyag és kalória
2371
Kalória
60.8g
Fehérje
494.5g
Szénhidrát
10.5g
Zsír
67.9g
Víz
-
Koleszterin
14.5g
Élelmi rost
111.9g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
100g rétesliszt
364 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
12g friss élesztő
13 kcal
-
270g tej
151 kcal
Összesen 2371 kcal
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
100g rétesliszt
364 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
12g friss élesztő
13 kcal
-
270g tej
151 kcal
Összesen 2371 kcal
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
45.4g finomliszt
165 kcal
-
11.3g rétesliszt
41 kcal
-
11.3g cukor
44 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1.4g friss élesztő
1 kcal
-
30.6g tej
17 kcal
Összesen 268 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
60.8 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1417.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
171 mg
-
Kálcium
386 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
115 mg
-
Foszfor
580 mg
-
Nátrium
150 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
494.5 g
-
Cukor
112 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
67.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 2371 kcal
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
60.8 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1417.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
171 mg
-
Kálcium
386 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
115 mg
-
Foszfor
580 mg
-
Nátrium
150 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
494.5 g
-
Cukor
112 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
67.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 2371 kcal
- 10% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.9 g
Zsír
-
Összesen
1.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
160.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
44 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
66 mg
-
Nátrium
17 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
56.1 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
7.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 268 kcal
Elkészítés
- A tej egy részében kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a megmaradt cukrot, sót, kakaóport és összekeverjük. Jöhet bele a felfuttatott élesztő és a maradék tej.
- Jól kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva 1 órát kelesztjük.
- Lisztezett deszkán átgyúrjuk, három részre vágjuk. Kisodorjuk a szálakat, és hármas fonásba összedolgozzuk
- Egy kivajazott sütőformába tesszük, és meleg helyen hagyjuk még 30-40 percet kelni. Megkenjük felvert tojással, úgy pihen. Sütés előtt újra átkenjük, és közepes lángnál kb. 25 percig sütjük. Ha nagyon barnul a teteje, érdemes egy darab sütőpapírral letakarni, nehogy megégjen, mire a belseje átsül.
- A formából kivéve rácsra tesszük, hogy az alja is szellőzhessen sülés közben.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Sokáig olyan távol ált tőlem a kalácssütés, mint Makó Jeruzsálemtől:-) Aztán egy kedves kis társaságban a lányok-asszonyok sorba sütögették a szebbnél szebb pékárukat, s akkor úgy gondoltam, csak menne ez nekem is. A képen látható fonott életem első kalácsa. Szóval bátran belevághat mindenki! A tészta összetevőit a kenyérsütőbe is be lehet pakolni, akinek van ilyen, és a gép tökéletesen kidolgozza, megdagasztja. Akkor már csak formázni kell, én is így csinálom.
Hasonló receptek
Marcipános kalács Szilvásgombóctól
Részben paleo aszalt gyümölcsös kalács
Ostoros kalács helena konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept