Nosalty logó

Fonott kalács nikuszbaby konyhájából

Name: Fonott kalács nikuszbaby konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 0 kávéskanál Só; 5 dkg Margarin; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Cukor élesztőt futtatni; 1 db Tojás kenéshez

nikuszbaby

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
0.5 kávéskanál só
5 dkg margarin
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 csipet cukor (élesztőt futtatni)
1 db tojás (kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

665

Kalória

18.4g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

35.7g

Víz

153.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g cukor

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 665 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
2g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g cukor

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2659 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

52.5g finomliszt

191 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
0.2g só

0 kcal
5.3g margarin

38 kcal
26.3g tej

15 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
5.8g tojás

7 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.4 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 665 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.8 g

Zsír

Összesen

65.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2689.8 g
Cink

8 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

446 mg
Vas

9 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

878 mg
Nátrium

1007 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

428.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

142.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

610 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

771 micro

Összesen 2659 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral.
Eközben előkészítjük a többi hozzávalót: a lisztet egy tálba öntjük, mélyedést csinálunk a közepébe, és beletesszük a tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, az olvasztott margarint, a tejet és az élesztős tejet. Jól összegyúrjuk, és bedagasztjuk. Majd félretesszük kelni meleg helyre kb. 1 órára.
Ha a tésztánk megkelt, lisztezett deszkán 6 egyenlő részre osztjuk, és kb. 40 cm-es rudakat sodrunk belőle, egyforma hosszúságúra (a közepéről kifelé haladva 2 kézzel sodorjuk a rudakat).
Ha ezzel végeztünk, 3-3 fonat végét először külön összecsipkedjük, majd mindkét részt egybe összecsípjük (a legvégét), így lesz 6 szálunk, és fonhatjuk is.
Ha összefontuk a kalácsot, a végén óvatosan sodorjuk meg, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Laza, gyors mozdulatokkal kenjük meg a tojással a tetejét. 35 ' fokra állítsuk be a sütőnket, és toljuk be a kalácsot 20 percre pihenni.
Ha letelt a 20 perc kiszedjük, megvárjuk, hogy rászáradjon a tojás, és lekenjük még egyszer.
Közben 180' fokra előmelegítjük a tűzhelyet (addig még egyszer megszárad a tojás a tetején), és betesszük a meleg sütőbe, majd kb. 25-30 percig sütjük. (Ha gyorsan pirul, a tetejére rá lehet tenni fóliát.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szavakat nem találok rá, olyan fincsi lett :) első kalácsom, ezt a receptet is interneten találtam. 6-os fonással csináltam, na az egy kicsit nehézkesebb volt, de találtam egy jó videót a Miele főzőiskolától, és onnan lestem el a fortélyokat. Nem hazudok, kb. 5-ször indultam neki a fonatnak. :P de a végeredmény finom lett, és megérte, húsvétra gyárthatom is a kalácsokat...

Hasonló receptek

Összes kalács

Reform fonott kalács

Kreatív napraforgó - Napraforgó kalács 2.

Túrós kalács Katharosztól

Kakaós kalács Bettymami konyhájából

Mazsolás húsvéti pászka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept