Nosalty logó

Fonott kalács Pussycat konyhájából

Name: Fonott kalács Pussycat konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 tk Só púpozott; 6 dl Tej; 5 kávéskanál Instant élesztő; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Vaj olvasztott; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

pussycat

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 tk só (púpozott)
6 dl tej
5 kávéskanál instant élesztő
2 db tojássárgája
10 dkg vaj (olvasztott)
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

685

Kalória

17.8g

Fehérje

112.1g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

24.3g

Víz

105.4g

Koleszterin

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
3g instant élesztő

8 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g vaj

90 kcal
7g tojás

9 kcal
2g sertészsír

17 kcal

Összesen 685 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
100g cukor

387 kcal
7g só

0 kcal
600g tej

336 kcal
20g instant élesztő

65 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 5478 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

51.6g finomliszt

188 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.4g só

0 kcal
31g tej

17 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
5.2g vaj

37 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.1 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

393 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 685 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.7 g

Zsír

Összesen

134.7 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

843 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6224.9 g
Cink

10 mg
Szelén

379 mg
Kálcium

945 mg
Vas

14 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

3143 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

897.2 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

194.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

914 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

812 micro
Kolin:

607 mg
Retinol - A vitamin:

897 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

861 micro

Összesen 5478 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

2 dl langyos tejben 1 tkcukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet a mikróban meglangyosítjuk, majd a vaj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalókat, és a robotgép dagasztókarjával elkezdjük dagasztani. Ha már összeállt egy kissé,akkor lassan beleöntjük az olvasztott vajat, és addig dolgoztatjuk a géppel, amíg az edény oldaláról le nem válik.
Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük. Kb. 1.5-2 óra.
Ha megkelt, összegyúrjuk, és két részre osztjuk.
Mindkettőből 3-3 rudat sodrunk, és befonjuk. (Két kalácsot kapunk.)
Zsírozott tepsire rakjuk, és letakarva még egyszer megkelesztjük, kb 20 percig.
Megkenjük tojással, és 190fokra előmelegített sütőben sütjükúgy,hogy egy vízzel telt kis tűzállóedénykét helyezünk a sütőaljába. Ettől nem szárad ki a kalácsunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30

A story-ja ennek csak annyi, hogy én legtöbbször akkor készítem el ezt a kalácsot, amikor egy bizonyos csirkéből készült receptemmel szeretnék tündökölni, és örömet szerezni a családomnak vagy a vendégeimnek. Tudniillik, ezt a kettőt együtt kell enni. Hamarosan ezt a receptet is "Soroksári tejfölös csirkeleves" néven felteszem.

Hasonló receptek

Összes kalács

Húsvéti foszlós kalács Mucus konyhájából

Húsvéti tojások kalácsfészekben

Húsvéti fonott kalács Timitől

Marcipános-étcsokis húsvéti kalács

Mákvirág Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept