• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kelt tészta kalács

Fonott minikalács

eztettem

eztettem

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 37.5 dkg finomliszt
• 1 tasak instant élesztő
• 1.9 dl tej
• 1 db tojás
• 2 ek cukor
• 7.5 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 db tojás (a kenéshez)

• nagyon gyors
• magyar
• anyák napja

Tápanyag és kalória

751

Kalória

20.3g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

43.7g

Víz

173.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 3g instant élesztő

  10 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

Összesen 751 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 375g finomliszt

  1365 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 190g tej

  106 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 75g vaj

  538 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 2253 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 48.1g finomliszt

  175 kcal

• 1.2g instant élesztő

  4 kcal

• 24.4g tej

  14 kcal

• 7.1g tojás

  9 kcal

• 2.6g cukor

  10 kcal

• 9.6g vaj

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7.1g tojás

  9 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.3 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  515.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  116 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  224 mg

• Nátrium

  84 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  106.1 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  43.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  223 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  119 micro

• Kolin:

  113 mg

• Retinol - A vitamin:

  219 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  185 micro

Összesen 751 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  60.9 g

Zsír

• Összesen

  78.2 g

• Telített zsírsav

  43 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  521 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1546.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  158 mg

• Kálcium

  348 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  100 mg

• Foszfor

  672 mg

• Nátrium

  253 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  318.2 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  131 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  668 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  356 micro

• Kolin:

  340 mg

• Retinol - A vitamin:

  658 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  119 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  554 micro

Összesen 2253 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  198.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  16.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  84 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  71 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

1. A lisztet elkeverjük az élesztőporral, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot és a langyos tejet. Fakanállal összekeverjük. Beleöntjük az olvasztott vajat is (sózottat használtam, azért nem írom a plusz sót), és innen kézi robotgéppel dagasztjuk be.
2. Hagyjuk kelni 15 percet.
3. A megkelt tésztát 3 részre vágjuk, a harmadokat kettévágjuk (6 kis darabnál tartunk).
4. Mindegyik 1/6 gombócot négybe vágjuk (24 még kisebb darab).
5. Egy minikalácshoz 4 kis golyót használunk: a kis golyókból kb 20 cm hosszú hurkákat sodrunk (kicsit lisztezzük az aljzatot, de nem ragadt) és brióst hajtogatunk. (2 hurkát lefektetünk, ezekre derékszögben a másik kettőt, keresztezzük őket, majd először az óramutató járásával megegyező, aztán ellentétes irányban összehajtogatjuk.)
6. A kész briósokat még 10 percig hagyjuk kelni, aztán lekenjük őket tojással, és 180 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Nem vagyok egy kimondottan húsvétra ráállt ember, ezt a kalácsot merő véletlenül sütöttem meg éppen húsvétkor. Ami tény: életem egyik legjobb kelt tésztája lett egyrészt, másrészt brióst hajtogatni az egyik legszórakoztatóbb konyhai tevékenység. Leírva sokkal bonyolultabban hangzik, mint a képek alapján megcsinálni. Sajnos nem tudok fázisfotókat csatolni, de a blogon belinkeltem a precíz fázisfotókat tartalmazó lelőhelyet. Ebből a mennyiségből 6 db lesz, tenyérnyiek, melegen foszlósak, hidegen csak simán nagyon finomak. (Sózott vajat használtam, ami miatt nálam egyáltalán nem édes kalács lett - nagyon jól ment hozzá a sonka és a torma.)

Hasonló receptek

Összes kalács

Túrós-lekváros töltött-fonott kalács

Foszlós fonott kalács medea konyhájából

Perec

Húsvéti fonott kalács Timitől

Ostoros kalács ahogy kitty készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós kalács
• töltött bucik
• kókuszos csiga
• fahéjas csiga
• aranygaluska

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

meggyes rétes

A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept