Nosalty logó

Fordított almás-mákos

Rumiszivi

6adag

Idő

61p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az almatöltelékhez

1.3 kg alma (reszelt, lehet több is)
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 g cukor (fahéjas)

A tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
300 g porcukor
2 dl napraforgó olaj
2 dl víz (meleg)
300 g rétesliszt (vagy sima liszt)
150 g mák (nem darált)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 ek disznózsír (az alufólia lekenéséhez)

A díszítéshez

2 csomag tortazselé (színtelen)
4 dl víz
5 ek cukor

Tápanyag és kalória

1097

Kalória

17.7g

Fehérje

157.1g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

326.7g

Víz

219.4g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

104.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Az almatöltelékhez

217g alma

101 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukor

13 kcal

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g porcukor

194 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g víz

0 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
25g mák

131 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g disznózsír

23 kcal

A díszítéshez

4g tortazselé

14 kcal
67g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Az almatöltelékhez

1300g alma

608 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
300g porcukor

1161 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g víz

0 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
150g mák

788 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g disznózsír

135 kcal

A díszítéshez

24g tortazselé

81 kcal
400g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 6588 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Az almatöltelékhez

37.7g alma

18 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal

A tésztához

3.5g tojássárgája

11 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
4.9g napraforgó olaj

44 kcal
5.8g víz

0 kcal
8.7g rétesliszt

32 kcal
4.4g mák

23 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g disznózsír

4 kcal

A díszítéshez

0.7g tortazselé

2 kcal
11.6g víz

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1044.8 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

413 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

90 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.1 g
Cukor

105 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

326.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.4 g

Zsír

Összesen

284.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

113 g
Koleszterin

1316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6268.6 g
Cink

17 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

2477 mg
Vas

23 mg
Magnézium

687 mg
Foszfor

2266 mg
Nátrium

542 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

942.5 g
Cukor

630 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

1960 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

492 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

78 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

277 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

1081 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1713 micro

Összesen 6588 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Az almatöltelékhez

A megpucolt és lereszelt almákat a cukrokkal egy lábasban előfőzzük, kb. 5 percet. Az előfőzött, forró almát egy alufóliával kibélelt, alaposan kizsírozott magas tepsibe öntjük, elsimítjuk.
A tojásfehérjéket kis sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a 200 g porcukorral habosra mixeljük, hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, átkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a citrom lereszelt héját és a citrom levét, alaposan átkeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket, óvatosan átkeverjük, összedolgozzuk.
A tésztából 1/3 részt kiveszünk egy kisebb tálba, majd hozzákeverjük a 100 g porcukrot és a darálatlan mákot. A mákos tésztát rásimítjuk az almatöltelékre.
A sárga tésztát rákanalazzuk a mákos tésztára (azért, hogy szép egyenletes maradjon a mákos tészta).
Előremelegített sütőben 180 fokon 15 percet sütjük, majd még 10 percet 150 fokon (vagy tűpróbáig).
Ha megsült egy másik tepsivel betakarjuk, majd átfordítjuk, az alufóliát óvatosan eltávolítjuk.
Hagyjuk alaposan kihűlni és díszíthetjűk tetszésünk szerint zselével, felvert tejszínnel, csokoládéval.
Díszítés: A cukrot összekeverjük a zselével, felöntjük a vízzel, majd folytonos keverés közben felforraljuk, kb 1 perc után elzárjuk a gázt, majd kanalanként rátesszük az almatöltelékre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Szeretem a mákos-almás dolgokat, kipróbáltam, megettük. :))

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almás-kókuszos cukrosoknak

Puszedli karamellás-almás töltelékkel

Serpenyős sült alma

Hamis almás pite zsemlével

Fűszeres almarózsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

püspökkenyér

Cukormentes püspökkenyér

Az aszalt gyümölcsök legjava kerül bele ebbe a finom, ünnepi püspökkenyérbe, ami ráadásul még cukormentes is! A cukrot édesítőszerrel pótoltuk, amiből elég volt keveset használni, ...

Nosalty

almás süti

Láthatatlan almatorta

Az almás sütemények egész évben készíthetők, ezért igazán sosem mennek ki a divatból, mégis valahogy ősszel teljesednek ki igazán. Ezt a receptet a franciák Gâteau Invisible-nek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept