Nosalty logó

Fordított almatorta másképp

Name: Fordított almatorta másképp
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Alma; 20 dkg Cukor; 1 ek Fahéj; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 12 dkg Finomliszt; 2 dl Habtejszín; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 db Tojásfehérje; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

lolabi

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db alma
20 dkg cukor
1 ek fahéj
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
12 dkg finomliszt
2 dl habtejszín
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
2 db tojásfehérje
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

472

Kalória

6.7g

Fehérje

75.8g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

140.4g

Víz

137.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

120g alma

56 kcal
40g cukor

155 kcal
1g fahéj

1 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
1g citromhéj

1 kcal
24g finomliszt

87 kcal
40g habtejszín

117 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
3g vaj

20 kcal

Összesen 472 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

600g alma

281 kcal
200g cukor

774 kcal
3g fahéj

7 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g finomliszt

437 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2360 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

47.3g alma

22 kcal
15.8g cukor

61 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
9.5g finomliszt

34 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojásfehérje

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

146 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

75.8 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

140.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 472 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

86.1 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

686 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2690.6 g
Cink

3 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

731 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

706 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

378.9 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

702.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

823 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

397 mg
Retinol - A vitamin:

790 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

624 micro

Összesen 2360 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Egy normál méretű kapcsos tortaformát vastagon kikenünk vajjal.
Az almákat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a tortaforma alját kibéleljük az almaszeletekkel.
A cukor kb. felét összekeverjük a fahéjjal, és rászórjuk az almaszeletekre. A maradék cukrot, a tojások sárgáját, a citrom héját és a tejszínt krémesre keverjük, csipet sót szórunk bele, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport.
Ha megvan, óvatosan beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérjét. Vigyázzunk vele, mert elég masszív a tészta, és elsőre kevésnek tűnik, de elég kell legyen. Ha megvan, rásimítjuk a masszát az almaszeletekre, és beletoljuk az előmelegített sütőbe.
Tűpróbával ellenőrizzük mindenképp, hogy megsült-e. Ha megsült, akkor még forrón kivesszük, körbevágjuk a forma széle mentén, és ráborítjuk egy tányérra úgy, hogy a kapcsos forma alja rajta maradjon. Levesszük a formát, és a forma alját egy késsel óvatosan leválasztjuk róla.
A fahéjas cukor karamellizálódik a tetején, és ráfolyik a tortára. Valami isteni finom, akár hidegen, akár melegen. Ha valaki szeretne, az almaszeletekre szórhat egy kis apróra vágott diót (én nem szoktam, így is nagyon finom!) Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sztorija elég egyszerű: valami almatortát kerestem a neten, találtam is, de egy kicsit formáztam rajta a saját ízlésünkre. Mi nagyon szeretjük, sokszor megsütöm, a receptem eddig féltett volt, de annyira sikeres nálunk az egyszerűsége és a fenomenális íze miatt, hogy hátha másnál is ilyen örömöt okoz. Sok sikert!

Hasonló receptek

Összes almatorta

Tarte Tatin - fordított almatorta karamellel

Tojáshabos almatorta

Morzsás, habos almatorta

Lisztmentes almatorta

Svéd almatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept