Nosalty logó

Fordított gyümölcstorta

Mignon

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

11 dkg vaj (olvadt)
15 dkg cukor
5 ml vaníliaaroma
2 db tojás
21 dkg finomliszt
1.5 tk sütőpor
0.5 kk só
125 ml tej (szobahőmérsékletű)

A gyümölcsös részhez

4 dkg vaj
17 dkg barna cukor
8 db sárgabarack
4 db nektarin
5 dkg málna
5 dkg cseresznye

Tápanyag és kalória

634

Kalória

8.8g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

183.2g

Víz

113.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

69.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

18g vaj

131 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
18g tojás

23 kcal
35g finomliszt

127 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
21g tej

12 kcal

A gyümölcsös részhez

7g vaj

48 kcal
28g barna cukor

108 kcal
103g sárgabarack

46 kcal
83g nektarin

33 kcal
8g málna

4 kcal
8g cseresznye

5 kcal

Összesen 634 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

110g vaj

789 kcal
150g cukor

581 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
210g finomliszt

764 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
125g tej

70 kcal

A gyümölcsös részhez

40g vaj

287 kcal
170g barna cukor

646 kcal
616g sárgabarack

275 kcal
500g nektarin

200 kcal
50g málna

26 kcal
50g cseresznye

29 kcal

Összesen 3807 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

5.1g vaj

37 kcal
7g cukor

27 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
5.8g tej

3 kcal

A gyümölcsös részhez

1.9g vaj

13 kcal
7.9g barna cukor

30 kcal
28.8g sárgabarack

13 kcal
23.4g nektarin

9 kcal
2.3g málna

1 kcal
2.3g cseresznye

1 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

101.4 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

183.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1202 micro
β-crypt

175 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 634 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

139.5 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

683 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3386 g
Cink

5 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

748 mg
Vas

10 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1033 mg
Nátrium

1288 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

608.5 g
Cukor

418 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1099.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1811 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

117 micro
β-karotin

7210 micro
β-crypt

1050 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1733 micro

Összesen 3807 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tésztához

Bekapcsoljuk a sütőt 190 fokra.
25 cm átmérőjű, levehető nyelű, teflon serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a barna cukrot és addig kevergetjük, míg a cukor felolvad és forrni nem kezd. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A gyümölcsöket felszeleteljük és ízlésesen elrendezzük a kihűlt cukros vaj keverékén.
A tésztához összehabosítjük a vajat és a cukrot, majd hozzáadjuk a vanília aromát, egyesével a tojásokat és simára keverjük.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és felét a vajas-tojásos masszához öntjük a tejjel együtt. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a liszt másik felét is.
A tésztát a gyümölcsre öntjük, elsimítjuk a tetejét és 45-60 perc alatt megsütjük. (Ha kész a tészta, szépen elválik a serpenyő falától.)
20 percig hagyjuk hűlni, majd tányérra borítjuk a kész tortát, így a barna cukorban karamellizálódott gyümölcsök szépen a torta tetejére kerülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p

David Lebovitz oldalán böngészve nincs könnyű dolga az embernek: a sok ínycsiklandó finomság közül, melyik is legyen a következő "áldozat"... Mivel most a spájzban sorsukra váró szezongyümölcsöket szerettem volna elsősorban felhasználni, erre a különleges gyümölcstortára esett a választásom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Erdei gyümölcsös torta Anyák napján

Faeper torta Picipirostól

Tejszínhabos gyümölcsös torta

Málnás M&M's kit-kat torta

Ribizlis gyümölcstorta asztaloszsu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept