Nosalty logó

Fördős Zé arancini-je chilisen és kicsit másképp

csilli

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rizottó

1 közepes db vöröshagyma
3 dkg vaj
125 g rizottó rizs
5 dl zöldség alaplé
70 g sűrített paradicsom
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 db chili
4 gerezd fokhagyma

Arancini

10 dkg trappista sajt
15 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

918

Kalória

29.1g

Fehérje

117.4g

Szénhidrát

35g

Zsír

223.4g

Víz

93.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Rizottó

45g vöröshagyma

16 kcal
15g vaj

108 kcal
63g rizottó rizs

224 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Arancini

50g trappista sajt

176 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 918 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Rizottó

90g vöröshagyma

33 kcal
30g vaj

215 kcal
125g rizottó rizs

448 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g chili

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Arancini

100g trappista sajt

352 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1836 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Rizottó

6.8g vöröshagyma

2 kcal
2.3g vaj

16 kcal
9.4g rizottó rizs

34 kcal
37.6g zöldség alaplé

3 kcal
5.3g sűrített paradicsom

4 kcal
15g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

Arancini

7.5g trappista sajt

26 kcal
11.3g zsemlemorzsa

45 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

35 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2765.6 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

534 mg
Vas

9 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

429 mg
Nátrium

1658 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

223.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10067 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 918 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

70 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5531.2 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

1067 mg
Vas

18 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

858 mg
Nátrium

3316 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

234.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

446.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

766 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

561 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

2983 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20135 micro
Lut-zea

2507 micro

Összesen 1836 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1514 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Rizottó

A hagymát apróra felvágjuk, kevés vajon pároljuk. Ha már üveges, hozzáöntjük a rizst. Ha a rizs is kezd üvegessé válni, akkor merőkanalanként hozzáöntjük a zöldség alaplevet, és folyamatosan kevergetjük. Addig ismételjük, ameddig krémes állagú nem lesz.
A sűrített paradicsomot összekeverjük 2 dl vízzel (lehet készen is ekkora mennyiséget venni, nekem ez volt otthon), és hozzákeverjük 2 részletben a rizottóhoz. Sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a feldarabolt petrezselymet, az apróra vágott chilit és a reszelt fokhagymákat.
Ha kész, félretesszük hűlni addig, amíg teljesen összeáll, hogy könnyen formázható legyen.
Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle, és a felkockázott sajtot belenyomkodjuk, bepanírozzuk.
Én nem szeretem olajban kisütni, ezért csak zsemlemorzsában megforgatva, olajspray-jel lefújva, előmelegített sütőben (170°C) készre sütöm. (A hagyományos olajban kisütést is lehet választani, de akkor liszt, tojás, zsemlemorzsa az ajánlott.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Fördős Zé alapreceptje kis chilivel felturbózva :) Mivel vega vagyok, próbálok minél több új receptet kipróbálni. Ez nagyon bejött!

Hasonló receptek

Összes rizottó

Tenger gyümölcsei rizottó garnélával

Kakukkfüves-csirkemájas rizottó

Rák rizottó

Sült zöldséges csipetkerizottó

Fehérboros-csirkés-gombás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept