fánk csörögefánk

Forgácsfánk

ze(n)derta

ze(n)derta

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 50 dkg tönkölybúza liszt
• 2 ek porcukor
• 1 csipet só
• 2 ek tejföl
• 5 db tojássárgája
• 50 g vaj (olvasztott)
• 1 dl rum
• 5 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• farsang

Tápanyag és kalória

812

Kalória

11.3g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

64g

Zsír

26.4g

Víz

152g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír

• 63g tönkölybúza liszt

  211 kcal

• 2g porcukor

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 13g tojássárgája

  40 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 13g rum

  29 kcal

• 53g napraforgó olaj

  470 kcal

Összesen 812 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír

• 500g tönkölybúza liszt

  1690 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 100g tojássárgája

  322 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 100g rum

  231 kcal

• 425g napraforgó olaj

  3757 kcal

Összesen 6492 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír

• 40.7g tönkölybúza liszt

  138 kcal

• 1.1g porcukor

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.3g tejföl

  6 kcal

• 8.1g tojássárgája

  26 kcal

• 4.1g vaj

  29 kcal

• 8.1g rum

  19 kcal

• 34.6g napraforgó olaj

  306 kcal

Összesen 528 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  11.3 g

Zsír

• Összesen

  64 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  466.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  86 mg

• Foszfor

  305 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.3 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  26.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  97 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  105 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  243 micro

Összesen 812 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  90.1 g

Zsír

• Összesen

  512 g

• Telített zsírsav

  96 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  224 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  167 g

• Koleszterin

  1216 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3734.3 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  117 mg

• Kálcium

  317 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  690 mg

• Foszfor

  2442 mg

• Nátrium

  107 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  370.4 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  54 mg

Víz

• Összesen

  211.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  773 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  182 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  218 micro

• K vitamin:

  46 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  375 micro

• Kolin:

  837 mg

• Retinol - A vitamin:

  755 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  202 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1941 micro

Összesen 6492 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 44% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  41.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  303.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  199 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  17.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  68 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 528 kcal

Elkészítés

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a porcukorral és a sóval.
2. Hozzáadjuk a rumot, a tojások sárgáját és az olvasztott vajat, majd a tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk.
3. Alaposan kidolgozzuk, majd letakarva hűvös helyen legalább 2 óráig pihentetjük.
4. Kilisztezett gyúródeszkára tesszük, és késfok vékonyságúra kisodorjuk (érdemes két részletben csinálni, mert akkor könnyebb vele dolgozni).
5. Derelyevágóval kb. 6x6 cm-es négyzeteket vágunk ki belőle, majd mindegyik közepében két párhuzamos bevágást ejtünk.
6. A kezünkbe véve minden egyes fánkot kifordítjuk: azaz az ellentétes oldali csücsköket átfordítjuk a bevágáson.
7. Forró olajba tesszük, és oldalanként kb. 2-3 perc alatt szép pirosra sütjünk.
8. Még melegen megszórjuk procukorral és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p

Bár a farsan már régen végetért, mégis engedni voltam kénytelen a nyomásnak, hogy még egyszer csináljak fánkot. Most erre esett a választás... A tojások fehérjét most is madártej készítéséhez használtam fel.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Kelt forgácsfánk

Nagymama csörögefánkja

Csöröge - leánykori nevén herőce

Citromos csöröge mentás ricottával töltve

Csörögefánk Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• haraszt
• túrófánk
• amerikai fánk
• churros
• sós fánk

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept