Nosalty logó

Forgácsfánk Adamsy konyhájából

Name: Forgácsfánk Adamsy konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 4 ek Vaj; 3 ek Rum; 2 dl Fehérbor száraz; 2 ek Porcukor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 2 ek Tejföl; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 csomag Vaníliás cukor a szóráshoz; 3 ek Porcukor a szóráshoz; 5 ek Sárgabaracklekvár a tálaláshoz

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
4 ek vaj
3 ek rum
2.5 dl fehérbor (száraz)
2 ek porcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 ek tejföl
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 csomag vaníliás cukor (a szóráshoz)
3 ek porcukor (a szóráshoz)
5 ek sárgabaracklekvár (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1170

Kalória

11.1g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

84.1g

Zsír

67.2g

Víz

168.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
9g vaj

67 kcal
4g rum

9 kcal
42g fehérbor

34 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g porcukor

14 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 1170 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
56g vaj

402 kcal
24g rum

55 kcal
250g fehérbor

205 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 7028 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

32.9g finomliszt

120 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
3.7g vaj

26 kcal
1.6g rum

4 kcal
16.4g fehérbor

13 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
28g napraforgó olaj

247 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
6.6g sárgabaracklekvár

18 kcal

Összesen 462 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

84.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.2 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 1170 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

66.3 g

Zsír

Összesen

504.4 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

162 g
Koleszterin

1012 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1735.1 g
Cink

6 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

275 mg
Vas

9 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

961 mg
Nátrium

112 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

506.7 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

403.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

179 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

747 mg
Retinol - A vitamin:

721 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

967 micro

Összesen 7028 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a porcukorral, vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a rumot és a fehérbort.
A liszthez hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát, és összekeverjük a tojásos keverékkel.
Ha jól összegyúrtuk a tésztát, 2 cipót formázunk belőle, és félretesszük pihentetni 20-25 percet.
Pihentetés után jól lisztezett deszkán fél ujjnyira kinyújtjuk a tésztát. Derelyevágóval kb 10-15 cm széles téglalapokat vágunk, melyek közepébe egymástól egyforma távolságra 2 csíkot vágunk.
A sütéshez olajat forrósítunk, és a már beírdalt tésztát egymáson keresztülhúzva az olajba tesszük.
A tészták gyorsan sülnek, még melegen meghintjük vaníliás porcukorral, és baracklekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Évente csak 2 alkalommal készítek fánkot... ez volt az első. :)

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Csörögefánk eperöntettel

Csörögefánk 3. (vaníliás)

Villámgyors kelesztés nélküli csörögefánk

Nagymama csörögefánkja

Csörögefánk Katrin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept