Nosalty logó

Forgácsfánk Gabimamitól

Name: Forgácsfánk Gabimamitól
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 6 db Tojássárgája; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 10 dkg Margarin; 8 dkg Mangalica zsír; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Porcukor; 3 dl Tejföl; 1 csipet Só; 3 ml Fehérbor; 8 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Mangalica zsír; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Porcukor

Gabimami58

8adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
6 db tojássárgája
1 késhegynyi szódabikarbóna
10 dkg margarin
8 dkg mangalica zsír
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál porcukor
3 dl tejföl
1 csipet só
3 ml fehérbor

Sütés

8 dl napraforgó olaj
20 dkg mangalica zsír

Szórás

1 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1574

Kalória

11.1g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

142.1g

Zsír

46.6g

Víz

218.1g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g porcukor

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g fehérbor

0 kcal

Sütés

85g napraforgó olaj

751 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal

Szórás

1g vaníliás cukor

5 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g margarin

717 kcal
80g mangalica zsír

722 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g porcukor

15 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
3g fehérbor

2 kcal

Sütés

680g napraforgó olaj

6011 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal

Szórás

10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 12594 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

Tészta

28.2g finomliszt

103 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.7g margarin

34 kcal
3.8g mangalica zsír

34 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fehérbor

0 kcal

Sütés

32g napraforgó olaj

282 kcal
9.4g mangalica zsír

85 kcal

Szórás

0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 593 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

142.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 1574 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

88.5 g

Zsír

Összesen

1136.5 g
Telített zsírsav

256 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

508 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

313 g
Koleszterin

1745 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2544.2 g
Cink

8 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

552 mg
Vas

11 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1350 mg
Nátrium

165 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

521.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

372.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1648 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

295 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

547 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

1256 mg
Retinol - A vitamin:

1576 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

791 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1433 micro

Összesen 12594 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.6 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 593 kcal

Elkészítés

Tészta

Lisztet mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, az összes hozzávalót beletesszük, és jól összegyúrjuk.
Majd 4 cipót formálunk belőle, külön-külön enyhén lisztezve jól átgyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1 órára.
Ezután lisztezett gyúródeszkán egy cipót 3 milliméter vastagra nyújtunk, derelyevágóval vagy késsel rombusz vagy háromszög alakúra vágjuk, egy konyharuhára tesszük, ugyanígy járunk el a többi cipóval is.
Ha az összessel végeztünk, nagy lábosban felforrósítjuk a zsiradékot, és 3-4 darabot teszünk bele, egyik-egyik oldalát 1,5 percig sütjük, majd papírtörlővel bélelt tepsibe kiszedjük őket.
Ha mind kisütöttük, tálcára rakva vaníliás porcukorral hintjük meg. Tálaláskor kínálhatunk mellé bármilyen ízű lekvárt, de nagyon finom natúran is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 3 p

Kissé eltér a megszokott hagyományostól, mert nemcsak margarint használtam, hanem zsírral vegyesen és 1 evőkanál fehérbort is tettem bele . Nagyon ízlett családom aprajának is, csak dicséretet kaptam tőlük.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Töltött csörögefánk Edit konyhájából

Csöröge DoGGma konyhájából

Forgácsfánk-koszorú

Csörögedaru

Csöröge

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

minifánk

2 hozzávalós banánfánk

A nyári meccsnézések tökéletes kiegészítője ez a kéthozzávalós recept. Mivel a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőnek az sem okoz gondot, ha ilyen kevés alapanyagból kell ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept