Nosalty logó

Forgácsfánk tekovács konyhájából

Name: Forgácsfánk tekovács konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 6 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 2 ek Rum; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Sárgabaracklekvár a tálaláshoz

tekovacs

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
6 db tojássárgája
2 ek porcukor
2 ek rum
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj
10 dkg sárgabaracklekvár (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1594

Kalória

17.8g

Fehérje

119.7g

Szénhidrát

115.5g

Zsír

40.9g

Víz

325.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
4g porcukor

14 kcal
4g rum

9 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Összesen 1594 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
14g porcukor

54 kcal
16g rum

37 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 6371 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír

42.2g finomliszt

154 kcal
10.1g tojássárgája

33 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.4g rum

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
35.9g napraforgó olaj

317 kcal
8.4g sárgabaracklekvár

23 kcal

Összesen 538 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

115.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.3 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 1594 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

461.8 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

211 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

162 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1757.1 g
Cink

6 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

250 mg
Vas

10 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1028 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

478.7 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

163.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

178 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

1046 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1403 micro

Összesen 6371 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
39% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 538 kcal

Elkészítés

A hozzávalókból (liszt, tojássárgája, porcukor, rum, só) tésztát gyúrunk.
Késfok vékonyságúra nyújtjuk.
Majd derelyevágóval ujjnyi széles csíkokat vagy kb. 8x12-es téglalapokat vágunk.
A csíkokat ujjunkra tekerve (vagy kedvünk szerinti alakra) formázzuk, és azonnal a forró olajba dobva, szép pirosra sütjük.
A téglalapok közepébe pedig két - három vágást tehetünk a derelyevágóval.
Vaníliás porcukorral meghintve, baracklekvárral együtt kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Több szakácskönyvben is láttam a forgácsfánk (vagy mondják rózsafánknak is, népiesen: csöröge) receptjét. Én egy régi-régi Nők Lapjában olvasott alapján készítem. Nekem ez nagyon bevált:)

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Túrós csöröge

Csomózott fánk ahogy Kisvikica készíti

Szívecskés csörögefánk

Teljes kiőrlésű csörögefánk tojás nélkül

Csörögefánk - Huzsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept