Nosalty logó

Formában sült zöldséges-húsos karfiol

Name: Formában sült zöldséges-húsos karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 51 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Kápia paprika; 1 közepes db Karfiol; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 4 ek Tejföl tetejére; 5 dkg Sajt tetejére; 1 kk Fekete bors vagy ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

71p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db karfiol
1 csokor petrezselyem
3 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
4 ek tejföl (tetejére)
5 dkg sajt (tetejére)
1 kk fekete bors (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

466

Kalória

35.5g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

275g

Víz

195.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
175g karfiol

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g tejföl

40 kcal
13g sajt

44 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 466 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
700g karfiol

70 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g sajt

176 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1860 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

26.1g darált sertéshús

47 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
36.5g karfiol

4 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
2.6g sajt

9 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1052.5 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

195 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

275 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

2453 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

810 micro

Összesen 466 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

142 g

Zsír

Összesen

111.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4209.9 g
Cink

14 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

781 mg
Vas

12 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1819 mg
Nátrium

1184 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1100.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1375 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

804 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

410 micro
Kolin:

813 mg
Retinol - A vitamin:

433 micro
α-karotin

2495 micro
β-karotin

9811 micro
β-crypt

492 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3240 micro

Összesen 1860 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

512 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát finomra aprítjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a kápia paprikát kis négyzetekre vágjuk. Két evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzátesszük a sárgarépát és a paprikát. Kevergetve összesütjük. Kicsit megsózzuk.
A darált húshoz adjuk a vékony szeletekre vágott lila hagymát, egy felvert tojást, zúzott fokhagymát, a finomra aprított petrezselymet, zsemlemorzsát, az összesütött répás-paprikás hagymát, sót, borsot. Ezután jól összedolgozzuk a húsos masszát, majd egy olajjal kikent tortaformába (nálam ez 22 cm átmérőjű, kör) egyenletesen elterítjük. Félretesszük a hűtőbe annyi időre, amíg a karfiolt előkészítjük.
A karfiolt nagyobb rózsákra szedjük és megmossuk. Enyhén sós, lobogó vízben pár perc alatt roppanósra főzzük. Langyosra hűtjük.
A tortaformában várakozó zöldséges hús tetejét kirakjuk karfiolrózsával úgy, hogy kissé belenyomjuk a húsba a félkemény „szárukat”. A tejfölben elkeverjük a sót, borsot, felvert tojást, és meglocsoljuk vele a karfiolt. Tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép, pirosra sütjük. Langyosan tesszük asztalra

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Nagyon ízletes, zöldségekkel teli, húsos étel.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Sajtos csirkemell zöldséges tojásköntösben

Gyors tepsis egytálétel

Szeghalmi aprópecsenye

Tejfölös tepsis csirke

Mindent bele egytálétel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept