Nosalty logó

Formabontó túró rudi

Name: Formabontó túró rudi
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 g Étcsokoládé; 50 g Vaj; 1 ek Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Tej; 250 g Tehéntúró zsíros; 1 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 ml Habtejszín

gluténmentes

Petra

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csokimázhoz

70 g étcsokoládé
50 g vaj
1 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tej

A töltelékhez

250 g tehéntúró (zsíros)
1 db tojássárgája
2 ek porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

335

Kalória

12.9g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

56.1g

Víz

85.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

18g étcsokoládé

96 kcal
13g vaj

90 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g tej

1 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g habtejszín

7 kcal

Összesen 335 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

70g étcsokoládé

382 kcal
50g vaj

359 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g tej

6 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 1340 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

14.8g étcsokoládé

81 kcal
10.5g vaj

76 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
2.1g tej

1 kcal

A töltelékhez

52.7g tehéntúró

78 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
3g porcukor

11 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g habtejszín

6 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

683.6 g
Cink

163 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

82 mg
Vas

127 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

23 mg
Réz

7 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 335 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2734.3 g
Cink

653 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

326 mg
Vas

509 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

90 mg
Réz

27 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

224.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

300 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

437 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 1340 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.9 g
Cink

138 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

69 mg
Vas

107 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

19 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

63 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A csokimázhoz

A túrót finom lyukú szitán, egy kanál hátuljának segítségével áttörjük.
Egy tálban a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet és a citromhéjat. Habtejszínnel lazítjuk.
Nyolc kis golyót gömbölygetünk a túrós masszából. Tányérra tesszük és 15 percre a mélyhűtőbe dugjuk.

A töltelékhez

Közben elkészítjük a csokimázat: a darabokra tört étcsokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat, a cukrot, a kakaót, és végül a tejet.
Mikor langyos a csokimáz, óvatosan beleforgatjuk a mélyhűtőből kivett, megdermedt túrógombócokat. Tiszta tányérra helyezzük, és jól lehűtve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

Már régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy megpróbáljam reprodukálni itthon a "piros pöttyöst". Végre a tettek mezejére léptem: "apró", formabeli eltéréssel ugyan, de megszülettek a konyhámban az első saját készítésű túró rudik.

Hasonló receptek

Összes túró rudi

Leveles túró rudi

Túró rudi őzgerincben cam konyhájából

Rico rudi

Nosztalgia túró rudi

Túró rudi alaprecept és ízvariációk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept