Nosalty logó

Forralt borban párolt kacsa

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db kacsamell
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 kávéskanál kínai ötfűszerkeverék
2 dl vörösbor (fűszeres forraltbor)

Tápanyag és kalória

597

Kalória

73.2g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

352.7g

Víz

308g

Koleszterin

Élelmi rost

413.3mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
67g vörösbor

57 kcal

Összesen 597 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

1200g kacsamell

1620 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
200g vörösbor

170 kcal

Összesen 1790 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

85.5g kacsamell

115 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
14.2g vörösbor

12 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.2 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1851 g
Cink

8 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

50 mg
Vas

10 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

815 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

352.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 597 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

219.5 g

Zsír

Összesen

71.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

924 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5552.9 g
Cink

23 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

149 mg
Vas

30 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

2482 mg
Nátrium

2446 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1058.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

302 micro
Kolin:

655 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 1790 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.5 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

11 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A kacsamelleket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ötfűszer keverékkel, és a bőrös oldalukkal lefelé egy teflon edényben pirítani kezdjük.
Majd 3 perc elteltével megfordítjuk, és ott is kérget sütünk a húsra.
Felöntjük a forralt borral, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre, majd kivesszük, és fólia alatt pihentetjük 10 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Karácsonykor főztem egy kis forralt bort naranccsal, kardamommal, fahéjjal, szegfűszeggel, szegfűborssal, fekete borssal és néhány szem borókabogyóval, kevés nádcukorral. Megmaradt a fele, így mindenképpen hasznosítani szerettem volna. Így ez egy bormentő akció lett.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Narancsos kacsamell rozmaringos burgonyával

Töltött kacsamell vörösborban párolt körtével

Fűszeres mézes-narancsos kacsamell

Kacsamell steak szilvás párolt káposztával

Gránátalmás kacsamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept