Nosalty logó

Forralt boros körtekenyér

Lakos Benedek

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A körtekenyérhez

750 ml vörösbor
3 ek méz
0.5 db narancs
1 db fahéjrúd
1 teáskanál szegfűszeg (egész)
3 db körte
40 g étcsokoládé
200 g finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
165 ml tej
75 g tejföl
100 g vaj
180 g barna cukor
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj

Tápanyag és kalória

510

Kalória

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

171.8g

Víz

77.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A körtekenyérhez

94g vörösbor

80 kcal
9g méz

29 kcal
16g narancs

6 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
75g körte

38 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
25g finomliszt

91 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
21g tej

12 kcal
9g tejföl

19 kcal
13g vaj

90 kcal
23g barna cukor

86 kcal
14g tojás

17 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A körtekenyérhez

750g vörösbor

638 kcal
75g méz

228 kcal
130g narancs

45 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
600g körte

308 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tej

92 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g vaj

717 kcal
180g barna cukor

684 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 4065 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A körtekenyérhez

30.2g vörösbor

26 kcal
3g méz

9 kcal
5.2g narancs

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
24.2g körte

12 kcal
1.6g étcsokoládé

9 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6.7g tej

4 kcal
3g tejföl

6 kcal
4g vaj

29 kcal
7.3g barna cukor

28 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

171.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

130.3 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

623 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3018.5 g
Cink

9 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

769 mg
Vas

20 mg
Magnézium

529 mg
Foszfor

1200 mg
Nátrium

367 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

569.7 g
Cukor

333 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1374.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

950 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

917 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

131 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

962 micro

Összesen 4065 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A körtekenyérhez

A bort, mézet, szeletelt narancsot, fahéjat és szegfűszeget egy fazékba tesszük, majd felforraljuk. A körtéket megmossuk, a magházukat egy kis késsel alulról kivájjuk, majd meghámozzuk őket.
A megtisztított körtéket a lobogó forralt borba helyezzük, majd alacsony lángon, fedő alatt 20 percig posírozzuk, a főzés felénél megfordítjuk őket. Amikor megpuhultak, kivesszük őket, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, kakaóport és sót. Egy másik tálban elkeverjük a tejet a tejföllel. Egy harmadik, nagyobb tálban elkezdjük kézi mixerrel habosítani a cukrot a vajjal és narancshéjjal. Amikor már világos színű és habos, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan elkeverjük.
A tojásos-cukros-vajas alaphoz felváltva hozzáadjuk a lisztes és tejes keverékeket: először a száraz keverék harmadát szitáljuk bele, majd jöhet a nedves keverék fele. Addig folytatjuk a hozzáadást, amíg el nem fogynak a keverékeink.
A sütőnket előmelegítjük 180 fokra, egy kenyérformát pedig kivajazunk, majd sütőpapírral kibélelünk (csak a hosszabb oldalát fedje a papír, hogy könnyen ki tudjuk majd emelni a süteményt). Az étcsokoládét felaprítjuk, majd megtöltjük vele a posírozott körték lyukait.
A sütőforma aljára kanalazunk egy réteg masszát, majd belehelyezzük a körtéket egy sorban (hagyjunk köztük némi helyet). Belekanalazzuk a maradék masszát is, hogy egységesen elfedje a körték egy részét.
Betesszük a sütőbe, és nagyjából 40 percig sütjük. Mielőtt kivennénk, végezzünk tűpróbát, de figyeljünk arra, hogy a körték közepében olvadt csokoládé van, ez ne tévesszen meg minket. Mivel a gyümölcs nedves, körülötte lassabban sülhet a massza.
A kész süteményt rácsra tesszük hűlni, majd még langyosan meghintjük porcukorral, és szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Vannak olyan sütemények, amelyek egy falatban képesek megidézni egy teljes időszak hangulatát, és úgy érzem, hogy ez a lent olvasható recept is így sikerült. A tél hidege ellen dolgozó melengető aromák mind egy helyre gyűltek, és ember legyen a talpán, aki képes nekik ellenállni.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Kakaós fonott kalács

Céklás-csokis szelet

Csokis-citromos szelet

Csokis-céklás szelet

Meggyes csokifondant

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept