Nosalty logó

Foszlós kalács 2.

Name: Foszlós kalács 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 15 g Só; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Margarin; 270 ml Tej; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Rétesliszt; 50 dkg Finomliszt; 11 g Instant élesztő vagy 2,5 dkg friss élesztő

Rea

Foszlós kalács 2.

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
15 g só
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg margarin
270 ml tej
2 db tojássárgája
10 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
11 g instant élesztő (vagy 2,5 dkg friss élesztő)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

875

Kalória

20.2g

Fehérje

146.3g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

25.7g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
4g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g margarin

108 kcal
68g tej

38 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
125g finomliszt

455 kcal
3g instant élesztő

9 kcal

Összesen 875 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
15g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g margarin

430 kcal
270g tej

151 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
11g instant élesztő

36 kcal

Összesen 3497 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

1.4g napraforgó olaj

13 kcal
1.3g só

0 kcal
8.9g cukor

34 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
5.3g margarin

38 kcal
24.1g tej

13 kcal
3.6g tojássárgája

11 kcal
8.9g rétesliszt

32 kcal
44.6g finomliszt

162 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1928.2 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

1497 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.3 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 875 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81 g

Zsír

Összesen

87.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7712.9 g
Cink

6 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

459 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

877 mg
Nátrium

5988 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

585 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

103 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

644 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

609 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

401 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 3497 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

534 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A tej kb. 2/3-át hőálló bögrébe tesszük a margarinnal együtt, és a mikróban megmelegítjük.
Közben beletesszük a kenyérsütőgép üstjébe az olajat, a 2 fajta cukrot, a sót és a maradék tejben elkevert tojássárgáját.
Ha a margarin elolvadt a meleg tejben, ezt a keveréket is beleöntjük az üstbe. Beletesszük a 2 fajta lisztet, majd legvégén a tetejére morzsoljuk, vagy szórjuk az élesztőt.
A kenyérsütőgépben tészta programon 1:50 percet kelesztjük. Természetesen ennek hiányában is tökéletes tésztát kapunk, akkor a hagyományos módszerrel, kelesztőtálban kelesztjük kb.1 órát, miután bedagasztottuk.
Ha a tészta megkelt, tetszőleges módszerrel kalácsot formázunk belőle.
Ha megformáztuk, lekenjük egy tojássárgája és pici tej keverékével, majd meleg helyen 45 percig kelesztjük. (Én elektromos sütőben 50 fokon szoktam.)
Kb. 35-40 percig sütjük. (Sajnos nem tudok más támpontot adni, mindenki a saját tűzhelyét ismeri.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a közös, Apa által főzött, "igazi" kakaós vasárnapi reggeliket. Persze ehhez valami friss péksütemény is dukál. Na, de ki az, aki vasárnap reggel szívesen megy boltba? Pláne vidéken, nehezen megoldható. Ezért kerestem valami egyszerű, de nagyon finom kalács receptet, ami szombaton megsütve, tökéletes reggeli vasárnap. Meg is találtam Max oldalán, azóta is hálát rebegek neki, valahányszor megsütöm. Ez nálunk Max kalácsa címen fut a receptes füzetemben, igazi foszlós kalács. Ajánlom, hogy mindenki olvassa el az ő leírását is, sokkal részletesebb, bár a liszt összetételén én változtattam, mert nekem így volt egyszerűbb.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Barackos vagy szilvás túrógombóc

Szilvás gombóc házi morzsába hempergetve

Meggyes gombóc

Szilvás gombóc Olgi konyhájából

Morzsás szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept