Nosalty logó

Foszlós kalács 4. - teljes kiőrlésű liszttel

Name: Foszlós kalács 4. - teljes kiőrlésű liszttel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 4 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 5 db Édesítőszer összetörve; 10 dkg Mazsola elhagyható; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Margarin; 2 db Tojás; 270 ml Tej langyos

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
4 dkg friss élesztő
1 csipet só
5 db édesítőszer (összetörve)
10 dkg mazsola (elhagyható)
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg margarin
2 db tojás
270 ml tej (langyos)

Tápanyag és kalória

784

Kalória

28.6g

Fehérje

132.4g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

48.2g

Víz

90g

Koleszterin

18g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

507 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
25g mazsola

75 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g margarin

108 kcal
28g tojás

35 kcal
68g tej

38 kcal

Összesen 784 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

600g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

2028 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g margarin

430 kcal
110g tojás

138 kcal
270g tej

151 kcal

Összesen 3127 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

50.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

170 kcal
3.4g friss élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8.4g mazsola

25 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
5g margarin

36 kcal
9.2g tojás

12 kcal
22.7g tej

13 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1213 g
Cink

6 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

149 mg
Vas

8 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

708 mg
Nátrium

90 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

132.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 784 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

78.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4852.1 g
Cink

25 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

596 mg
Vas

31 mg
Magnézium

881 mg
Foszfor

2833 mg
Nátrium

360 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

529.6 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

192.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

646 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

635 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1501 micro

Összesen 3127 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.7 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A langyos tejben felolvasztjuk a margarint.
A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk, átmossuk.
A lisztet a sóval, édeskével, vaníliás cukorral tálba tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleütjük a tojásokat. Ha megpuhult a mazsola, azt is hozzátesszük.
A tejes-margarinos eleggyel rugalmas, lágy tésztává dagasztjuk, és 1 órán át kelesztjük konyharuhával letakarva.
Kikenünk egy királytorta formát kevés olajjal, majd a megkelt tésztát először átgyúrjuk, és négyes fonással megformázzuk. A kikent formába tesszük, és fél órát kelesztjük még. A sütőt előmelegítjük. A kalács tetejét megkenjük felvert tojással, és a forró sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, langyos, édes tejjel picit meglocsoljuk, alufóliával 5 percre letakarjuk. 5 perc elteltével az alufóliát papírtörlőre cseréljük, konyharuha alatt hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*20*6

Téli reggeleken eperlekvárral, vajjal, meleg tejeskávéval isteni!

Hasonló receptek

Összes kalács

Pünkösdi almás-mákos csigakalács

Vőfély kalács

Almás-diós kalács

Karácsonyi fahéjas napraforgókalács

Különleges fonott kalács kakaóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept