Nosalty logó

Foszlós kalács Pancsika konyhájából

Name: Foszlós kalács Pancsika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 10 dkg Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 50 dkg Zabpehelyliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 1 teáskanál Himalája só; 4 ek Szezámmag

Pancsika

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl tej
10 dkg cukor
2 dkg friss élesztő
50 dkg zabpehelyliszt
2 db tojás
10 dkg vaj
1 teáskanál himalája só
4 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

445

Kalória

12.4g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

18.5g

Víz

71.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

25g tej

14 kcal
13g cukor

48 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
63g zabpehelyliszt

253 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
1g himalája só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

200g tej

112 kcal
100g cukor

387 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g zabpehelyliszt

2020 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
6g himalája só

0 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

18.8g tej

11 kcal
9.4g cukor

36 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
47g zabpehelyliszt

190 kcal
10.3g tojás

13 kcal
9.4g vaj

67 kcal
0.6g himalája só

0 kcal
2.6g szezámmag

15 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

922.9 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

108 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

154.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7383.3 g
Cink

22 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

860 mg
Vas

27 mg
Magnézium

840 mg
Foszfor

2719 mg
Nátrium

2679 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

447.4 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

466 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1387 micro

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.9 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

Langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, belemorzsoljuk a vajat, hozzátesszük a tojásokat, a sót, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és az egészet teljesen simára dolgozzuk.
Ezután lefedve meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ízlés szerint formázhatjuk is. A tetejét megvizezzük és megszórjuk a szezámmaggal. Majd ismét meleg helyre tesszük, konyharuhával letakarjuk, és kétszeresére kelesztjük.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd 180 fokon, körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A húsvéti asztal elengedhetetlen eleme a foszlós kalács, amely az év bármelyik napján is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kakaós buborék kalács

Ostoros kalács zsoltésviki konyhájából

Zebrakalács kicsit másképp

Fonott kalács

Húsvéti édes fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept