Nosalty logó

Foszlós kalács Zsivike konyhájából

Name: Foszlós kalács Zsivike konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 100 g Rétesliszt; 1 db Tojás; 80 g Cukor; 25 g Friss élesztő; 2 dl Tej; 80 g Margarin; 1 csipet Só; 1 db Tojás kenéshez

Zsivike

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g finomliszt
100 g rétesliszt
1 db tojás
80 g cukor
25 g friss élesztő
2.5 dl tej
80 g margarin
1 csipet só
1 db tojás (kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

751

Kalória

18.4g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

21g

Zsír

40.9g

Víz

90g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
14g tojás

17 kcal
20g cukor

77 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
20g margarin

143 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 751 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
80g cukor

310 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
80g margarin

574 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3008 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

38.3g finomliszt

139 kcal
9.6g rétesliszt

35 kcal
5.3g tojás

7 kcal
7.7g cukor

30 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
23.9g tej

13 kcal
7.7g margarin

55 kcal
0g só

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 751 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.5 g

Zsír

Összesen

84.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1879.9 g
Cink

7 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

422 mg
Vas

8 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

820 mg
Nátrium

282 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

477.3 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

163.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

810 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

769 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 3008 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Az elmorzsolt élesztőt 1 evőkanál liszttel és 1 ek. cukorral egy kis tálba szórjuk. Ráöntünk fél dl langyos tejet, és jól elkevergetjük. Félretesszük kb. 10 percre, amíg elkezd felfutni.
Lisztet, tojást, langyos tejet, élesztős tejet és az olvasztott margarint (picit vissza hűtve) összedolgozzuk. Deszkára tesszük, kicsit lisztezzük, labdává formázzuk, visszatesszük a tálba, és kelesztjük.
40 percre meleg helyre tesszük, utána 6 részre osztjuk, és 2x3 fonatot csinálunk (legalábbis próbálunk:) ).
Kimargarinozzuk a formát mindenhol, beletesszük a tésztát, és megint 40 percig kelesztjük.
160 fokon, alsó-felső sütésen sütjük, előtte 1 tojással lekenjük, és 35 percre állítjuk be az órát, nekem ennyi kellett, hogy ilyen gyönyörű legyen.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Falusi libák oldalán láttam meg, ici-picit változtattam rajta. 1 tojást tettem a tésztába (eredetileg 1 tojás és egy 1 tojássárgája kellett), margarinnal kentem ki a formát (26-os tortaformám van), olvasztott margarint egyből beletettem, 35 perc, 160 fok, alsó-felső sütés. Minden mást úgy csináltam, ahogy az említett oldalon volt.

Hasonló receptek

Összes kalács

Mákos Zig Zag kalács

Húsvéti kalácsok

Foszlós vagy búzacsírás kalács

Csokis kalács Simcsike konyhájából

Tarka fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept