Nosalty logó

Foszlós tejes kalács

Name: Foszlós tejes kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 3 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj

"Inom"

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg margarin
2 db tojás
1 db tojássárgája
3 dkg élesztő
só ízlés szerint
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

720

Kalória

18.9g

Fehérje

121.9g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

44.4g

Víz

144.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g élesztő

8 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
20g cukor

77 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g cukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 2877 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír

49.7g finomliszt

181 kcal
5g margarin

36 kcal
10.9g tojás

14 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
19.9g tej

11 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8g cukor

31 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.3 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

64.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1953.4 g
Cink

8 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

399 mg
Vas

9 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

914 mg
Nátrium

268 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

487.7 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

177.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 2877 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elmorzsoljuk, hozzáadunk egy pici cukrot, csipet sót és a két dl felmelegített, de nem forró(!) tejet. Hagyjuk, hogy felfusson.
A lisztet összekeverjük a cukorral, a vaníliával, citromhéjjal, hozzáadjuk az olvasztott margarint, a felvert tojásokat, majd a felfuttatott élesztőt, és alaposan összedolgozzuk, jól kidagasztjuk.
Az elkészített tésztát 30 percig meleg helyen letakarva kelesztjük, majd újból átgyúrjuk, és újabb 20 percig kelesztjük.
12 kis egyforma gombócot formálunk a tésztából.
Először hat gombócot sodrunk ki, mintha gyurmáznánk és kígyót készítenénk, úgy, hogy a végei vékonyodjanak.
Megfonjuk a kalácsokat, majd az 1 tojássárgáját elkeverjük egy ek cukorral, és megkenjük a kalácsot.
15 perc pihentetés után ismét lekenjük a kalácsot, majd pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Imádjuk a házi kalácsot, nincs hozzá fogható! Nálunk olyan népszerű, hogy még melegen pillanatok alatt elfogy a két rúd!

Hasonló receptek

Összes kalács

Mákos és túrós kalács kenyérsütőben

Kókuszos kalács

Diós-mákos-kakaós kalács

Nutellás csavart kalács

Cserépben sült húsvéti kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept