Nosalty logó

Főtt kukoricadarás kenyér

ZilkaZil

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
10 dkg kukoricaliszt
2 dl víz (kb.)
3 evőkanál kukoricadara
20 dkg kovász (kefíres)
1 ek só

Tápanyag és kalória

587

Kalória

15.9g

Fehérje

123.1g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

68g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

744.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
50g víz

0 kcal
11g kukoricadara

41 kcal
50g kovász

91 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
200g víz

0 kcal
45g kukoricadara

163 kcal
200g kovász

364 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2346 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

41.8g finomliszt

152 kcal
10.5g kukoricaliszt

38 kcal
20.9g víz

0 kcal
4.7g kukoricadara

17 kcal
20.9g kovász

38 kcal
1.2g só

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1469.7 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

56 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

1076 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.4 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5878.7 g
Cink

5 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

223 mg
Vas

15 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

4302 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

492.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

271.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

706 micro

Összesen 2346 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A kukoricadarát kb. 1,5 dl lobogva forró vízbe öntjük, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Lefedve hagyjuk langyosra hűlni.
Összekeverjüka liszteket a sóval, közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjüka kovászt, a kihűlt kukoricadarát, majd a vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk. 15 percig dagasztjuk, majd min. 6órát kelesztjük. Még egyszer átgyúrjuk, formázzuk.
Vízzel megpermetezzük, megszórjukkukoricadarával, néhány helyen bevágjuk.
Hagyjukígy kelni még 20 percig, majd forró sütőben nagy lángon sütjük20 percig, majd további 1 órátkislángon.
Ha megsült, vízzel megpermetezzük, és letakarva hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon finom, puha kenyér lesz, amiben szépen látszanak itt-ott a sárga csíkok a főtt kukoricadarától.

Hasonló receptek

Összes kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér 2.

Puliszkás kenyér

Egyszerű puliszkás kenyér

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

Kukoricakenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept