Nosalty logó

Főtt marhatekercs

Name: Főtt marhatekercs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Marhacomb 4 szelet vagy marhaszegy; 3 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 szem Bors; 3 db Babérlevél; 2 dkg Lecsópaprika 2 db; 1 db Paradicsom; 3 db Tojás; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj

gombocska

Főtt marhatekercs

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg marhacomb (4 szelet vagy marhaszegy)
3 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 szem bors
3 db babérlevél
2 dkg lecsópaprika (2 db)
1 db paradicsom
3 db tojás
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl tej
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

274

Kalória

28.4g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

184.5g

Víz

196g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

100g marhacomb

142 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g lecsópaprika

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
41g tojás

52 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 274 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

400g marhacomb

568 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g lecsópaprika

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
165g tojás

208 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1090 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

36.8g marhacomb

52 kcal
24.8g vöröshagyma

9 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g lecsópaprika

0 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
15.2g tojás

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
9.2g tej

5 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.2 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

184.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 274 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.4 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2452.9 g
Cink

18 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

301 mg
Vas

14 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

521 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

738.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

802 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 1090 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

237 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Tojásos lecsót készítünk: 1 fej hagymát apróra vágunk és megdinszteljük, és 1 tk pirospaprikával ízesítjük.
Hozzáadjuk a felkockázottpaprikát és a paradicsomot. Ha minden hozzávaló megpuhult, hozzáadjuk a felvert tojásokat, és sózzuk, borsozzuk.
A marha szeleteket kiklopfoljuk, és a széléből kis darabokat levágunk, és félretesszük a mártáshoz. Ezutánsózzuk, borsozzuk, és megtöltjük a tojásos lecsóval. Ezután alufóliába tekerjük, és megszurkáljuk villával, hogy ne durranjanak szét a tekercsek.
A tekercseket fazékba (2-3 óra) vagy kuktába (45 perc) tesszük, felöntjük hideg vízzel vagy hús alaplével. Hozzáadunk egymegpucolt hagymát, fokhagymát, babérlevelet, egész borsot,sót, és készre főzzük.
Miközben fő, elkészítjük a mártást. A megmaradt hagymát felkockázzuk és megdinszteljük, és 1 tk pirospaprikával ízesítjük. Hozzáadjuk a hús darabokat, sózzuk, borsozzuk. Egy kevés folyadék hozzáadásával fél órát főzzük, ezután a tejből és lisztből habarást készítünk, és ezzel besűrítjük,végül átszűrjük, és ezzel elkészültünk amártással.
A tekercseket kicsomagoljuk, felszeleteljük, krumplipürével és a mártással leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 45 p

Ha kiváló marhahúslevest is szeretnénk első fogásnak, akkor a marhatekercsek főzésével egyidőben azt is elkészíthetjük, ha a főzőléhez leveszöldségeket és velős marhacsontot adunk.;)

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Uborkás-kolbászos töltött hús

Töltött hús rizskupolával

Baconös-fűszervajas töltött csirkemell

Medvehagymás-sajtos göngyölt csirkemell

Extra virsli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept