Nosalty logó

Főtt tojásos sajtos keksz

Name: Főtt tojásos sajtos keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Vaj hideg; 2 db Tojássárgája nagy méretű főtt tojásból; 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Parmezán sajt; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Fekete bors; 20 ml Habtejszín

witch

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

17 dkg vaj (hideg)
2 db tojássárgája (nagy méretű főtt tojásból)
25 dkg finomliszt
12 dkg parmezán sajt
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
20 ml habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

348

Kalória

9.6g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

15.9g

Víz

112.9g

Koleszterin

843.8mg

Élelmi rost

215.6mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

21g vaj

152 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
31g finomliszt

114 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g habtejszín

7 kcal

Összesen 348 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

170g vaj

1219 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g finomliszt

910 kcal
120g parmezán sajt

470 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 2786 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

28.1g vaj

201 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
41.3g finomliszt

150 kcal
19.8g parmezán sajt

78 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal

Összesen 460 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

865.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

196 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

473 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 348 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

76.9 g

Zsír

Összesen

187.1 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

903 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6927 g
Cink

6 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1566 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

1312 mg
Nátrium

3785 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

126.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1619 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

1585 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 2786 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1143.1 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

258 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

625 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A vajat vágjuk össze borsó nagyságúra, és rakjuk a hűtőbe.
A főtt tojássárgákat törjük át szitán, egyenesen egy késes aprítóba. Öntsük hozzá a lisztet, a finomra lereszelt sajtot, sót, borsot. Keverjük el.
Adjuk hozzá a vajat, és morzsásra keverjük. Csurgassuk hozzá a tejszínt, és addig keverjük, amíg összeáll egy gombócba a tészta, kb. 1 perc.
Nyújtsuk ki a tésztát két réteg sütőpapír között, kb. 3 mm vastagra. Rakjuk sütőlemezre, és rakjuk a mélyhűtőbe 10 percre. Ezalatt gyújtsuk be a sütőt.
Amikor letelt a 10 perc, vegyük le a sütőpapírt a tészta tetejéről, rakjuk a forró sütőbe. 10 percig sütjük, kivesszük, és felszeleteljük 4 cm rombuszokra, villával megszurkáljuk a tetejét. További 18-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor töltött tojás készül, a töltelék mindig több, mint amire szükség van. Még akkor is, ha jó púposan rakjuk, hogy eltűnjön valahogy. Na de, most a neten belebotlottam ebbe a receptbe, és úgy látszik jól is időzítették, mert Húsvét előtt történt a bemutatás. Omlós keksz lesz belőle, és soha nem keményedik be. Direkt leteszteltem, hogy nem raktam fóliát rá napokig, és az utolsó napon is ugyan olyan volt, mint a sütés napján.

Hasonló receptek

Összes sós aprósütemény

Sajtos keksz egészségesebben

Sós sütemény Dezsu konyhájából

Szénhidrátcsökkentett túrós pogácsa

Juhtúrós kifli

Sült csicseriborsó, az egészséges ropogtatnivaló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept