Nosalty logó

Főzőtökös-karfiolos tejszínszósz párolt rizzsel

Name: Főzőtökös-karfiolos tejszínszósz párolt rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 35 dkg Rizs; 2 ek Ételízesítő; őrölt 0 kk Bors; 2 kk Kurkuma; 2 teáskanál Petrezselyem finomra vágott, lehet szárított is; 2 ek Olívaolaj; 2 közepes db Vöröshagyma finomra vágva; 4 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 0 ízlés szerint Só; gyalult 40 dkg Közönséges tök lehet mirelit is; 1 kk Curry por; 1 db Paradicsom; 1 közepes db Tv-paprika; 35 dkg Zöldborsó; 3 ek Ételízesítő; 2 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 4 ek Kapor fagyasztott; 2 kk Bors őrölt; 2 dl Víz; friss 20 dkg Karfiol lehet mirelit is; 3 dl Főzőtejszín

Éva-Anyóca

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A körethez

2 ek olívaolaj
35 dkg rizs
2.5 ek ételízesítő
0.5 kk bors
2.5 kk kurkuma
2 teáskanál petrezselyem (finomra vágott, lehet szárított is)

A szószhoz

2 ek olívaolaj
2 közepes db vöröshagyma (finomra vágva)
4 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
só ízlés szerint
40 dkg közönséges tök (lehet mirelit is)
1 kk curry por
1 db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
35 dkg zöldborsó
3 ek ételízesítő
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
4 ek kapor (fagyasztott)
2 kk bors (őrölt)
2 dl víz
20 dkg karfiol (lehet mirelit is)
3.8 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

626

Kalória

15.7g

Fehérje

96.9g

Szénhidrát

20g

Zsír

375.1g

Víz

32.8g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

4g olívaolaj

35 kcal
88g rizs

313 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A szószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
100g közönséges tök

13 kcal
0g curry por

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g kapor

1 kcal
1g bors

1 kcal
50g víz

0 kcal
50g karfiol

5 kcal
94g főzőtejszín

123 kcal

Összesen 626 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

16g olívaolaj

141 kcal
350g rizs

1253 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A szószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
400g közönséges tök

54 kcal
0g curry por

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
12g kapor

5 kcal
2g bors

5 kcal
200g víz

0 kcal
200g karfiol

20 kcal
375g főzőtejszín

491 kcal

Összesen 2511 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

0.7g olívaolaj

6 kcal
15.1g rizs

54 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A szószhoz

0.7g olívaolaj

6 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
17.3g közönséges tök

2 kcal
0g curry por

0 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
4.3g tv-paprika

1 kcal
15.1g zöldborsó

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g kapor

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
8.6g víz

0 kcal
8.6g karfiol

1 kcal
16.2g főzőtejszín

21 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.9 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

174 mg
Vas

6 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

375.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

635 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

2479 micro

Összesen 626 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

80.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2787.5 g
Cink

12 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

694 mg
Vas

24 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

1309 mg
Nátrium

312 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

387.7 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1500.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

342 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1220 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

192 micro
β-karotin

2539 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

9916 micro

Összesen 2511 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

111 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A körethez

Jénai tálba tesszük az olívaolajat, a mosott rizst, a fűszereket, és felöntjük vízzel. Sütőben kb. 40 percig főzzük-pároljuk. Majd még 10 percig a sütőben hagyjuk a rizst kiperegni.
Egy lábasban az olajat, a hagymát, a fokhagymát és a sót fedő alatt puhára pároljuk kb.15 perc alatt.
Beletesszük a főzni való tököt, a kaprot, a sót, illetve az ételízesítőt ízlés szerint, majd bors, őrölt kömény, a paprika és a paradicsom is belekerül. Fedő alatt főzzük, amíg kienged a tök kb. 10-12 percig.
Belerakjuk a rózsáira szedett karfiolt, a zöldborsót, és azzal is főzzük még legalább 30 percig.
Kóstoljuk meg, hogy megfőttek-e a zöldségek, és ha szükséges, még ízesítsük.
Kiszedjük a paradicsomot és a paprikát, majd a tejszínt beleöntve, folyamatos keverés mellett, közepes lángon felforraljuk, besűrítjük.
A rizzsel együtt tálaljuk a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Ma a családom valamiért, hogy miért nem tudom, de nem kért húst. Na, feladták a leckét, szétnézve a spájzban, borsót, főzni való tököt és karfiolt fedeztem fel. Ezekhez a tejszín ízesítés jön be, a paradicsomos nem. Tehát adott volt az alapanyagból, mit főzök. Nagyon jól sikerült, és el is fogyott. A párom szerint "na ugye, hogy lehet finomat főzni úgy is, hogy nincs benne mindig hús!". Na jó, ezt én tudom, csak a fiát leste, mert jó óra múlva, a hűtőben kereső fiúnk morgó hangját hallottuk, hogy mekkora ökör volt, hogy nem kért húst, hogy mit tudna ő még itt enni. Szegénykém, a két tányér után, éhes maradt. Azért nem úgy néz ki, mint egy éhező emberke, de neki az étel hús. S az most nincs, tehát ez nem is étel szerinte. Bár finom volt, de húsmentes.

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Zucchini in Padella

Rebarbaraszósz

Cukkini ragu

Spenótos tésztaszósz

Sütőtökös tésztaszósz Szépróza konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept