Francia almás pite La fée de cuisine konyhájából
La fée de cuisine
8adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
- 2.5 bögre finomliszt
- 250 g margarin (nagyon hideg, kockákra vágva)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 4 ek víz (jéghideg)
Töltelék
- 3 nagy db alma
- 2 ek cukor
- 60 ml almalé
- 60 ml víz
- 2 teáskanál fahéj
- 1 citromból nyert citromhéj
Díszítéshez
- 2 nagy db alma
- 0.5 ek cukor
- 2 ek sárgabaracklekvár
- 0.5 citromból nyert citromlé
Tápanyag és kalória
500
Kalória
5.3g
Fehérje
63.7g
Szénhidrát
25.9g
Zsír
153.6g
Víz
-
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
21.7g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
47g finomliszt
171 kcal
-
31g margarin
224 kcal
-
1g só
0 kcal
-
1g cukor
2 kcal
-
4g víz
0 kcal
Töltelék
-
94g alma
44 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
8g almalé
3 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
Díszítéshez
-
63g alma
29 kcal
-
1g cukor
2 kcal
-
5g sárgabaracklekvár
14 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
Összesen 500 kcal
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
375g finomliszt
1365 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
-
6g só
0 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
32g víz
0 kcal
Töltelék
-
750g alma
351 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
60g almalé
28 kcal
-
60g víz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
Díszítéshez
-
500g alma
234 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
40g sárgabaracklekvár
111 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
Összesen 4004 kcal
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
17.6g finomliszt
64 kcal
-
11.7g margarin
84 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
1.5g víz
0 kcal
Töltelék
-
35.2g alma
16 kcal
-
0.9g cukor
4 kcal
-
2.8g almalé
1 kcal
-
2.8g víz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
Díszítéshez
-
23.5g alma
11 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
1.9g sárgabaracklekvár
5 kcal
-
0.9g citromlé
0 kcal
Összesen 187 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
25.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
422.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
296 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63.7 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
153.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
260 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
240 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
229 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
51 micro
Összesen 500 kcal
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
42.4 g
Zsír
-
Összesen
207.5 g
-
Telített zsírsav
39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3377.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
128 mg
-
Kálcium
158 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
154 mg
-
Foszfor
555 mg
-
Nátrium
2369 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
509.9 g
-
Cukor
174 mg
-
Élelmi rost
38 mg
Víz
-
Összesen
1229 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2081 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
72 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
258 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
-
Kolin:
115 mg
-
Retinol - A vitamin:
1920 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1829 micro
-
β-crypt
127 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
407 micro
Összesen 4004 kcal
- 2% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
2 g
Zsír
-
Összesen
9.7 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
158.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
7 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
26 mg
-
Nátrium
111 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
57.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
98 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
86 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 187 kcal
Elkészítés
Tészta
- Egy nagy tálban a lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a margarint. Alaposan összedolgozzuk, míg morzsa állagú keveréket kapunk. (Jó, hogyha a tésztában borsó nagyságú margarin darabkák maradnak.)
- Ezt követően elkezdjük adagolni evőkanalanként a hideg vizet. Akkor jó a tésztánk állaga, ha egy kis adag tésztát összenyomva összeáll. Abban az esetben, ha a tészta nem áll össze, tovább adagoljuk a vizet. Azonban a túl sok víztől a tészta kemény lehet.
- A morzsás állagú tésztát egy nyújtódeszkára öntjük, és egy gombócot formálunk belőle, arra figyelve, hogy a tésztát nem gyúrhatjuk. A tésztánk akkor lesz jó, ha apró margarin darabkák még látszódnak benne.
- A gombócot egy kis liszttel hintjük le, és folpackba tekerjük. Minimum 1 órát a hűtőbe kell helyezni, az ideális azonban az, ha egy éjszakát ott tölt.
Töltelék
- Almáinkat meghámozzuk, eltávolítjuk a magházakat, és felvágjuk őket kockákra. Az almadarabokat, almalevet, vizet, fahéjat és citromhéjat egy edénybe helyezzük. Letakarjuk, felforraljuk, és 10 percig főni hagyjuk. Levesszük a fedőt, és hagyjuk, hogy elforrja a levét, majd egy villával jól összenyomkodjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A tészta felét kinyújtjuk, és belehelyezzük a piteformánkba, majd belekanalazzuk a töltelékünket, és egyenletesre simítjuk. Ezt követően hűtőbe helyezzük annyi időre, amíg elvégezzük a következő fázist. Erre azért van szükség, hogy a tésztánk ne melegedjen fel.
Díszítéshez
- Almáinkat meghámozzuk, eltávolítjuk a magházakat, és karikázzuk őket minél vékonyabb szeletekre. Egy nagyobb tálba helyezzük őket, és citromlével meglocsoljuk, ez megakadályozza a barnulást.
- A tésztánkat kivesszük a hűtőből, és spirál alakzatban helyezzük fel rá a vékony almaszeleteket, kívülről befelé haladva. Az almaszeletek részlegesen fedjék egymást. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem érünk a közepéig.
- Süssük 200 fokon 15 percig, majd a hőmérsékletet csökkentsük 175 fokra, és süssük tovább 25 percig.
- A baracklekvárt addig melegítjük, amíg folyós nem lesz, és ezzel kenjük meg a kisült piténk tetejét.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
A piténk alapjául az "Egyszerű pite tészta" szolgál. A sütit "Entertaining with Beth" youtube videója alapján készítettem.
Hasonló receptek
Almás pite maradék főtt krumpliból
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rebarbarapite
Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept