Nosalty logó

Francia almatorta SPAR konyhájából

Name: Francia almatorta SPAR konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: SPAR Natur*pur Bio búza 12 dkg Finomliszt; 4 db Alma; 0 tk Só; S-Budget 0 tk Sütőpor; SPAR Natur*pur Bio 2 db Tojás; SPAR Natur*pur Bio 12 dkg Nádcukor; 3 ek Rum; S-Budget 1 csomag Vaníliás cukor; SPAR olvasztott 12 dkg Vaj; SPAR őrölt 1 tk Fahéj púpozott tk., vagy kardamom; 1 db Alma; S-Budget kristály 5 ek Cukor; S-Budget 30 ml Habtejszín 2 ek.

SPAR

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg finomliszt
4 db alma
0.5 tk só
0.8 tk sütőpor
2 db tojás
12 dkg nádcukor
3 ek rum
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg vaj
1 tk fahéj (púpozott tk., vagy kardamom)

A karamellás almacsipszhez

1 db alma
5 ek cukor
30 ml habtejszín (2 ek.)

Tápanyag és kalória

455

Kalória

4.8g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

152.4g

Víz

108.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
133g alma

62 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
20g nádcukor

76 kcal
4g rum

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
20g vaj

143 kcal
0g fahéj

0 kcal

A karamellás almacsipszhez

33g alma

16 kcal
8g cukor

32 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
800g alma

374 kcal
3g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal
120g nádcukor

456 kcal
24g rum

55 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g vaj

860 kcal
0g fahéj

0 kcal

A karamellás almacsipszhez

200g alma

94 kcal
50g cukor

194 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 2736 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7.6g finomliszt

27 kcal
50.3g alma

24 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
6.9g tojás

9 kcal
7.6g nádcukor

29 kcal
1.5g rum

3 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.6g vaj

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

A karamellás almacsipszhez

12.6g alma

6 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1.9g habtejszín

6 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.9 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

152.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

118.5 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2873.3 g
Cink

3 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

387 mg
Vas

5 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

1682 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

395.6 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

914.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1086 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

1042 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

108 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

770 micro

Összesen 2736 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 90 fokra. A csipsznek félretett almát megmossuk, magházát kivesszük, a többit konyhai gyalun vékonyra szeleteljük. Egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral, rátesszük az almakarikákat, és kb. 30–40 perc alatt ropogósra szárítjuk.
A sütőt felmelegítjük 180 fokra. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A tészta elkészítéséhez az almákat meghámozzuk, negyedekbe vágjuk, a magházukat kiszedjük, majd felkockázzuk.
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral együtt robotgép táljában habosra keverjük. A lisztet, a sót, a sütőport és a kardamomot vagy fahéjat egy tálban összekeverjük.
A lisztes elegy felét hozzákeverjük a tojásos masszához, simára keverjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott vaj felét is. Ezzel is simára keverjük, majd hozzákeverjük a maradék lisztet és a maradék olvasztott vajat. Belekeverjük a rumot és az almakockákat. Óvatosan összeforgatjuk, éppen csak annyira, hogy a massza befedje az almakockákat.
Az egészet beleöntjük az előkészített sütőformába, és kb. 50 perc alatt készre sütjük.
Az almacsipsz karamellizálásához a cukrot egy kisebb lábasban keverés nélkül felmelegítjük (a keveréstől kikristályosodna). Ha borostyánszínűre változott, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejszínt. Óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy ne égesse meg a kezünket, ha felcsap a forró karamell.
Pár percre félretesszük, majd villa vagy csipesz segítségével belemártjuk az almacsipsz fél oldalát. Sütőpapírral bélelt tányérra szedjük, és hagyjuk megdermedni.
Az elkészült tortát pihentetés után óvatosan kivesszük a formából. A tetejét almacsipsszel díszítjük, és langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy igazi klasszikus a franciáktól, amit most házi készítésű, karamelles almaszirommal tettünk még különlegesebbé.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Mini elzászi almatortácskák

Mandulás almatorta

Tojáslikőrös-almás sütemény

Almás kölestorta

Almatorta leveles tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept