Nosalty logó

Francia citromtorta

Name: Francia citromtorta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj szobahőmérsékletű/margarin is lehet; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 3 db Tojás; 10 dkg Vaj; 2 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor

Veres Mari

Francia citromtorta

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
10 dkg vaj (szobahőmérsékletű/margarin is lehet)
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája

Krém

3 db tojás
10 dkg vaj
2 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
10 dkg cukor
1 csipet só

Tető

4 db tojásfehérje
20 dkg cukor

Tápanyag és kalória

938

Kalória

14.1g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

98.8g

Víz

296.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

91g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Krém

41g tojás

52 kcal
25g vaj

179 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal

Tető

40g tojásfehérje

21 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 938 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Krém

165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Tető

160g tojásfehérje

83 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

13.1g finomliszt

48 kcal
8.7g vaj

63 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal

Krém

14.4g tojás

18 kcal
8.7g vaj

63 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

2 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0g só

0 kcal

Tető

13.9g tojásfehérje

7 kcal
17.4g cukor

67 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.3 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

121.2 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

98.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

412 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 938 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

183.3 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1565.4 g
Cink

4 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

213 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

512 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

484.9 g
Cukor

364 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

395.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1677 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

1649 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összegyúrjuk.
Kivajazott formába (kb. 23 cm-es) belenyomkodjuk úgy, hogy legyen pereme, mert ebbe öntjük a citromkrémet (kb. 1-1,5 cm a perem).
Amíg a többi hozzávaló elkészül, mehet a 180 fokos sütőbe enyhe pirulásig.

Krém

A vajat a lábasban éppen egy kicsit megolvasztjuk, ekkor a többi hozzávalót rögtön beletesszük, de ne a tojással, inkább a citrom levével kezdjük.
Habverővel folyamatosan keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Meglepően hamar kész van. Ha véletlenül kicsit darabos lesz, nem kell izgulni, a végeredményben nem igazán érezhető. Azért arra vigyázni kell, hogy ne rántottát csináljunk belőle!
A sütőből kivett tésztába beleöntjük, belekanalazzuk a citromkrémet.

Tető

A tojásfehérjékből és a cukorból kemény habot verünk.
A torta tetejére habzsákkal vagy nagykanállal szépen elrendezzük a habot. A sütő hőfokát levesszük kb. 150 fokra, és addig sütjük, amíg az ízlésünknek megfelelő a hab színe. Hagyjuk kihűlni, utána lehet fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23X23

Üdítő, kellemesen savanykás, pikáns desszert.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Mogyorós minitorta

Citromtorta Norikanorika konyhájából

Tejszínes-babapiskótás citromtorta

Citromtorta PoOcak konyhájából

Citromos álom 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept